El número de granjas de gallinaas ponedoras en España ha variado muy poco en 2019 respecto 2018, asciende a 1323, cuatro menos que en 2018. Los cambios se producen sobre todo en las granjas de suelo, de las que hay 10 más en 2019, y jaula, con 14 menos.
Por volumen de gallinas en cada sistema, el ecológico crece en 233.702 aves y un 0,5 % respecto de 2018; el campero aumenta en 984.049 gallinas y sube un 2,3 %; el de suelo crece en 1,7 millones de gallinas y supone un 4 % más en 2019 y el de las gallinas en jaula se reduce en 712.135 cabezas, lo que supone un 1,6% de descenso.