El bienestar animal certificado llega a más de 4000 supermercados españoles

El sello de bienestar animal WelfairTM ya está disponible en los productos de origen animal de más de 4000 supermercados de toda España. Por primera vez, los consumidores tienen a su disposición un indicador avalado científicamente que les permite escoger una compra más ética, entre una amplia oferta de alimentos. Un indicador que garantiza el bienestar animal según establecen los estándares científicos europeos, frente a productos no certificados.

La extensión de norma para todo el sector del huevo español entra en vigor: la aportación obligatoria para cada avicultor de puesta será de 20 euros/año por cada 1.000 gallinas ponedoras

La extensión de norma para todo el sector del huevo español entra en vigor tras su publicación oficial en el BOE el viernes 14 de agosto. Están obligados a contribuir a la misma todos los productores de huevos para consumo a partir de 1.000 gallinas. El 70% del dinero recaudado se destinará a comunicación y promoción.La aportación obligatoria para cada avicultor de puesta será de 20 euros por cada 1.000 gallinas ponedoras en base anual o su parte proporcional en meses.

Lo que obtenemos del pato o de la oca embuchados

La evisceración es la operación que permite extraer las vísceras de cualquier animal y derivar a éstas a procesos de transformación y comercialización específicos. En el caso de las palmípedas grasas -aquéllas que han sufrido un proceso de sobrealimentación- la evisceración abre un extensísimo campo de posibilidades comerciales, sin parangón con otras carnes de aves o de mamíferos.