Estas larvas de insectos que nacen y crecen en el interior del container a partir de los detritus y residuos orgánicos proporcionados por el avicultor, se destinan una vez adultas directamente a las aves, complementando los niveles proteicos de sus dietas y enriqueciendo el comportamiento natural de las aves al permitir que estas mejoren su bienestar al picotear directamente las larvas de insectos.
La Fundación Canaria para la Formación Integral y Promoción Socio-Laboral (Isonorte) de La Palma aspira a convertirse en la primera explotación de gallina canaria ecológica en las islas.
En el ámbito de los alimentos en Colombia, los sectores de mayor magnitud y crecimiento se concentran en fuentes de proteína animal como la avicultura (pollo y huevos), la porcicultura, la acuicultura y la ganadería. Según estadísticas de Fenalce (la Federación Nacional de Cultivadores de Cereales), el 87 por ciento de los alimentos balanceados, cuyas principales materias primas son -de lejos- el maíz y la soya, se destina actualmente a la avicultura.
En Dinamarca, la presión de importantes lobbys animalistas han conseguido la adhesión de un muy importante productor danés para cambiar del broiler al pollo de crecimiento lento, ¿quién no nos dice que, en un plazo no demasiado largo, vayan a presionar para conseguir lo mismo en España, Portugal o cualquier otro país de la UE?.
Según un informe del Good Food Institute, de Estados Unidos, durante el primer trimestre de 2020 el sector de las proteínas alternativas ha obtenido un financiamiento de 930 M $, un 11 % más que las inversiones totales en todo el 2019. La mayoría de las inversiones en este período se destinaron a empresas alternativas de carne, huevos y lácteos a base de plantas, aunque las de carnes cultivadas recibieron el 20 % de la financiación, concretamente 189 M $, la mayor cantidad en su historia.
A cinco meses que autoridades de salud de México establecieran una serie de nuevas normas sanitarias para disminuir el riesgo de contagio del coronavirus entre la población, la industria avícola ha reforzado las medidas en granjas avícolas y centros de trabajo, lo que ha permitido que los niveles de producción de pollo y huevo se mantengan para abastecer el mercado nacional, declaro el presidente de la Asociación de Avicultores, Jorge García de la Cadena Romero.
Después de la prohibición de las jaulas, el alojamiento en sistemas libres de jaulas se ha convertido en el sistema dominante de la explotación de las ponedoras en Europa. Este artículo de SELECCIONES AVÍCOLAS hace una comparación en profundidad de los costes económicos de los diferentes sistemas de alojamientos sin jaulas en Alemania, país que está marcando las tendencias europeas en bienestar animal.
Nos agrade o no, al vivir en un mundo interrelacionado en todos los aspectos, no somos capaces de sustraernos de lo que nos rodea y así, cuando intentamos pensar en el futuro, no podemos olvidar que éste será consecuencia, en muy buena parte, de los acontecimientos por los que hemos pasado, estamos pasando, en esta pandemia. En este editorial de la Real Escuela de Avicultura explicamos algunos de los temas que la pandemia del Covid-19 puede repercutir a medio y largo plazo en la industria avícola.
Sumario SELECCIONES AVICOLAS N#740 3 EDITORIAL El pollo del mañana 6 TENDENCIAS Selección genética de los broilers y consecuencias sobre el bienestar. K.M. Hartcher y H.K. Lum 10…
La tentación de lanzarse a esta “aventura” es grande pues a aquel que lo ha hecho parece que le está yendo bien, desde el punto de vista económico, contando con el asesoramiento técnico de la empresa que le trae los pollitos y el pienso y luego se le lleva los pollos ya criados. Con esta idea, son muchos los que se han iniciado en el negocio de la cría de pollos “broiler” pero también bastantes quienes montarían la granja de manera diferente si ahora volviesen a empezar.