Esta experiencia tiene por fin detectar las discrepancias en los niveles de hormonas sexuales del suero de los embriones de gallina que pudieran estar relacionados con el sexo del pollito y poder aportar un tipo de prueba no destructiva para la determinación del sexo in ovo.
Hubbard somete a pruebas el robot de Tibot Technologies: Un 30% más de cubriciones y 5 puntos de aumento en la fertilidad TIBOT Technologies, start-up de Rennes – Francia -,…
En comparación con las carnes de pollo y de pavo, la demanda de pato es relativamente baja. Su escasa aceptación y la baja preferencia por parte de los consumidores pueden deberse a ciertas limitaciones, como la falta de disponibilidad de animales, la falta de capacidad para el sacrificio de patos o la falta de demanda.
Dado el papel clave de la gestión de contingentes arancelarios como una medida sólida de regulación del mercado, Copa y Cogeca han pedido a la Comisión Europea que gestione escalonadamente la entrada de importaciones adaptándola a esta “nueva normalidad” que irá llegando en los próximos meses.Esto permitiría evitar daños mayores por exceso de oferta.
Las ventas del mayor operador avícola de México aumentaron en sus dos principales mercados: en Estados Unidos repuntaron 16,4%, mientras que en México, el crecimiento fue de 7,3%.
Sumario SELECCIONES AVICOLAS N#737 3 EDITORIAL Desde el confinamiento PRODUCCIÓN DE CARNE 6 Importancia de monitorear el consumo de agua de los pollos Michael Czarick y col. 12…
La salud de los animales de granja y la seguridad de los alimentos producidos (carne de pollo, carne de pavo, huevos, etc) dependen también del control de las amenazas presentes en el medio ambiente, como los insectos y parásitos que pueden propagar enfermedades, inducir estrés y tener un efecto negativo en la producción ganadera.
Sin duda alguna, en la actualidad el sector avícola tiene respuestas para todo o, al menos, para casi todo, a excepto de cómo controlar la expansión de algunos virus, hasta que tarde o temprano llegarán nuevas vacunas, estamos seguros, al igual que, medio siglo atrás, nos llegaron las primeras vacunas contra la entonces letal enfermedad de Marek, que asolaba nuestras granjas.
Impulsado por la demanda de alimentos procesados entre los consumidores, se espera que el mercado mundial de carne de pato crezca a un ritmo constante, alcanzando un valor de unos 11.230 M$ en los próximos años.La carne de pato tiene un mayor contenido de fibra muscular en la pechuga que la de pollo, y se considera como carne roja.
Entre otras consecuencias que traerá la pandemia, hay dos que sin duda se acelerarán, la implantación de la digitalización en todos los procesos, y la trazabilidad total de los alimentos que consumimos. Y los huevos no quedarán al margen.