De acuerdo con que muchas personas comen muy mal, abusando del consumo de carnes rojas, grasas saturadas, azúcar, etc., lo que conduce a problemas de sobrepeso, obesidad, diabetes, etc. Pero, por otra parte, actualmente una buena parte de la sociedad ya está concienciada en ello y así nuestros hijos y nuestros nietos ya saben lo que es la pirámide de los alimentos y lo que preferentemente deberían comer para mantener una buena salud.
Nº 733 SUMARIO 3 EDITORIAL Abriendo el 2020 con el cambio climático PRODUCCIÓN DE CARNE 6 El pollo es el Rey en el consumo mundial de proteína. Stig Munck…
Residuos avícolas de la incubadora convertidos en materia prima para fertilizantesLas plantas de incubación generan gran cantidad de residuos, solidos (cáscaras de huevo) y líquidos. Por razones medioambientales, legales y de sostenibilidad estos deben tratarse adecuadamente. Un proyecto de I+D en Brasil ha conseguido su optimización para su uso cómo fertilizante.
De igual forma que en años anteriores, tras la publicación del habitual informe del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación – MAPA – en junio 2019 sobre el sector de la avicultura de puesta en España, con sus correspondientes indicadores económicos, lo exponemos a continuación por creer que es de lectura obligada para todos los relacionados con él y más con las últimas cifras que indican significativas nuevas tendencias en los sistemas de alojamiento de las ponedoras.
El aumento de la presión sobre el sector avícola por parte de las organizaciones de derechos de los animales y los consumidores preocupados por el medio ambiente ha conducido a una creciente popularidad de los sistemas de alojamiento sin jaulas para las gallinas.
El LPN Congress & EXPO, el evento que ya se sitúa como el punto de encuentro de la avicultura y nutrición de monogástricos para los latinos y brasileños, vuelve a Miami en los días 27, 28 y 29 de octubre del 2020.
¿Cuáles son las claves de la persistencia en la puesta?El alargamiento del ciclo de puesta de las manadas de ponedoras interesa al sector por una mejor utilización de los recursos. El concepto de 500 huevos a las 100 semanas de edad es ahora un objetivo clave de las empresas de genética, los productores y las actividades del sector. Sin embargo, los obstáculos para un alargamiento en la puesta son una reducción general y una mayor variabilidad en la productividad de las aves, en su salud y su bienestar y en la calidad de los huevos.
33 M de Euros de inversiones en avicultura por parte de Avinatur para 2020-2022. Avinatur ocupa ya la cuarta posición en el mercado de carne de pollo en España por volumen de sacrificio,
Las gallinas alojadas en sistemas alternativos – en confinamiento, con salida al exterior o de tipo ecológico – se enfrentan a muchos retos que no sólo interfieren con la uniformidad de su peso corporal, sino también con la ingesta adecuada de pienso, así como a una alta variación entre los nutrientes y las necesidades energéticas.Esta revisión describe los hallazgos recientes sobre la caracterización de las subpoblaciones dentro de las manadas al aire libre, y destaca su impacto en el rendimiento y en consideraciones dietéticas.
Una granja avícola de reproductores para carne ha dado positivo a gripe aviar H5 de baja patogenicidad.Ubicada en Suffolk, Reino Unido, esta granja ha tenido que sacrificar sus 27.000 aves