Nuevos «huevos veganos» con textura, apariencia y sabor que imitan a los huevos tradicionales

Según una noticia del medio digital gastronomiaycia, este año llegarán al mercado “Les Merveillœufs”, unos nuevos “huevos veganos” cuya textura, apariencia y sabor imitan a los huevos tradicionales en todos los sentidos, se presentan con ‘su cáscara’ en un envase similar a los huevos, e incluso se pueden cascar como si se tratase de huevos de gallina y, además, aceptan todo tipo de cocciones.

Los productores de carne de aves y de huevos piden a la CE mejorar la gestión de las importaciones

En una carta enviada a la Dirección General de Agricultura – DG Agri – de la Comisión Europea, el COPA-Cogeca, que integra y defiende los intereses del sector productor comunitario y de sus cooperativas, manifiesta la creciente preocupación del sector de carne de aves y de huevos por el impacto que sobre la oferta interna está teniendo el cierre de hoteles, restaurantes y servicios de catering – HORECA -, debido a la crisis de Covid-19.

Donación de 600.000 huevos de Avícola Rujamar

El Grupo Avícola ha realizado una donación de 604.800 huevos a través de FESBAL (Federación Española de Bancos de Alimentos) y ha llegado a los centros ubicados en ciudades como Madrid, Murcia y todas las capitales de Castilla-La Mancha. Una noticia que las organizaciones han recibido como un soplo de aire fresco puesto que las concesiones habituales son de productos no perecederos.

Gigante Ucraniano del huevo proyecta mega complejo avícola para 2.000 M huevos/año

El gigante Ucraniano del huevo, Ovostar Unión Group, proyecta un mega complejo avícola con capacidad para 6 M de ponedoras.  La ubicación física sería en Letonia, invirtiendo para ello cerca de 100 M de Euros, y correría a cargo de su filial letona Gallusman. Su destino será en un 90% la exportación.