XXVI Congreso Mundial de Avicultura, en París (y II) Resúmenes de las conferencias La nutrición eficiente y sostenible de la humanidad y las aves domésticas en el siglo XXI: retos y oportunidades El abordar el impacto del cambio climático, otros múltiples retos ambientales, las enfermedades emergentes y la malnutrición al tiempo que se satisfacen las…
Los ciudadanos europeos hablan: ¿qué buscan al comprar alimentos? El reciente Eurobarómetro especial encargado por la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) para medir las percepciones y actitudes de los europeos hacia la seguridad alimentaria y los factores que afectan a las decisiones relacionadas con los alimentos, ofrece datos de gran interés. Preguntados por cuáles…
Enfoques pluridisciplinarios para alcanzar los objetivos de “una sola salud” «One Health» destaca la intersección crítica de múltiples disciplinas necesarias para desarrollar el conocimiento requerido para optimizar la salud de los animales, los humanos y su medio ambiente. Las aves domésticas, las personas y el lugar están conectados en un delicado equilibrio. Las aves domésticas…
La diversidad de sistemas para la oferta de servicios a los criadores, los consumidores y los ciudadanos Las cadenas de valor avícolas se enfrentan a los retos del desarrollo sostenible, incluidas una serie de controversias sociales, como son el impacto ambiental y el bienestar animal. En este contexto, es crucial evaluar mejor la base integral…
La EFSA publica una guía para mejorar el bienestar de las aves La Agencia de Seguridad Alimentaria de la Unión Europea (EFSA) publicó recientemente una nueva guía destinada a mejorar el bienestar de los animales domésticos. La guía se basa en que durante las diferentes etapas del transporte los animales experimentan una variedad de condiciones…
La vacunación contra la influenza aviar, más cerca Después de todo lo que hemos ido publicando últimamente en torno a las posibilidades de poder contar con la vacunación para proteger a las aves contra la influenza aviar (IA) , volvemos sobre el tema para informar sobre las noticias que nos han llegado simultáneamente de dos…
El principal reto de este primer año de campaña , que se celebra la semana del 9 al 13 de octubre y reunirá a los consumidores de los tres países participantes en la campaña, es recordar que el huevo es un alimento universal con numerosas ventajas en la nutrición y la salud en todas las etapas de la vida, y que forma parte de la dieta y la tradición culinaria de países de todo el mundo.
La exposición a realidad virtual induce cambios biológicos y en la microbiota en ponedoras Investigadores de la Universidad de Iowa están tratando de aumentar el bienestar de las gallinas a través de la realidad virtual (VR), una tecnología que en los últimos años ha encontrado su camino en cada parte de la vida para brindar…
La salmonela seguirá acompañándonos por muchos años, a pesar del esfuerzo realizado. Y los avicultores son empresarios responsables, no héroes, que merecen trabajar con mayores garantías ante una enfermedad que puede arruinarles. No es una cuestión de estar asegurado o no ante esta eventualidad, sino de que las medidas de control se ajusten a la realidad de la prevalencia actual, muy inferior a la que teníamos al empezar este camino. Y que respondan también a un análisis coste/beneficio y a las políticas comunitarias sobre bienestar animal y desperdicio alimentario.
AESAN: Nuevas recomendaciones dietéticas para una alimentación nutritiva y sostenible El Comité Científico de la Agencia mejora la recomendación de consumo de huevos El Comité Científico de la Agencia de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha publicado un nuevo informe sobre recomendaciones dietéticas sostenibles y de actividad física para la población española. Pretende comunicar a…