Sumario SELECCIONES AVICOLAS N#751
Sumario SELECCIONES AVICOLAS N#751 3 EDITORIAL Entramos en un nuevo paradigma: la era sin jaulas 6 TENDENCIAS El bienestar de los pollos para carne durante su primer día y…
La UE a punto de permitir el uso de harinas animales (excepto de vacuno) en dietas avícolas
A falta de salir publicado el Reglamento final en verano 2021, el borrador del mismo informa que por harinas animales se entienden de determinadas especies de insectos así como de restos cárnicos de animales de producción. En concreto la propuesta permitirá el uso de proteína de no-rumiantes y proteína de insectos (colágeno y gelatina) en piensos para aves y para porcino. En principio todo apunta a que seguirá totalmente prohibido el uso de harinas cárnicas de vacuno para todo tipo de piensos ganaderos.
Unión de Uniones considera que la iniciativa de eliminar las jaulas en las granjas implicará un encarecimiento de la producción
Los avicultores ya han hecho un enorme esfuerzo asumiendo grandes inversiones ante nuevas exigencias en materia de bienestar animal. En este sentido, Unión de Uniones destaca que desde 2010 el porcentaje de gallinas ponedoras en jaulas en España se ha reducido del 95% al 76% y reclama que el proceso de conversión que propugna el Parlamento no puede llevarse a cabo si el mercado no lo remunera, si no hay apoyos públicos a las inversiones que habría que realizar y si, además, no se impide, por los procedimientos que sean, la entrada de cualquier producto procedente de países terceros que esté obtenido en jaulas.
J.M. Mulet: “La producción de un bistec sintético tiene muchas más huella ambiental que uno natural”
José Miguel Mulet es catedrático de biotecnología de la Universidad Politécnica de Valencia e investigador del Instituto de Biología Molecular y Celular de las Plantas. Dirige una maestría en Biotecnología Molecular y Celular de Plantas.
Como autor y divulgador científico es autor de varios títulos como ¿Qué es comer sano?, Comer sin miedo (Premio Prismas 2014), y el recientemente publicado Ecologismo real (Destino), entre muchos otros. Es colaborador de programas de radio, de la revista Métode,y autor de la sección Ciencia sin ficción de EL PAÍS Semanal.
La pandemia hace disminuir un 0,8% en la producción europea de piensos para avicultura en 2020
La producción de piensos compuestos para aves de corral rompió por primera vez en una década su tendencia alcista y retrocedió ligeramente un 0,8% en toda Europa, según datos acabados de publicar por la Federación Europea de Fabricantes de Piensos (FEFAC). Esta disminución en la producción de piensos para aves de corral es el resultado del efecto combinado de la propagación de la gripe aviar (IAAP) y las medidas de confinamiento por COVID-19.
CESFAC está trazando el mapa de la soja sostenible en España
El proyecto pretende involucrar a todos los eslabones de la cadena agroalimentaria en la Agenda de Sostenibilidad 2030 de la Confederación Española de Fabricantes de Alimentos Compuestos Para Animales – CESFAC – . El director general de Cesfac, Jorge de Saja, destacó que el objetivo de esta agenda es contribuir a que todos los eslabones de la producción, desde la primera praxis agrícola hasta la transformación final en la alimentación animal, mejoren sus prácticas.
Pazo de Vilane editará un libro de recetas de huevos camperos con creaciones de sus clientes
Pazo de Vilane, empresa pionera en la producción de huevo campero, editará con motivo de su 25 aniversario, un libro de recetas que incluirán creaciones elaboradas por los Pazolovers, los clientes de Pazo de Vilane, y en los que el huevo deberá ser el gran protagonista.
Preocupación en el sector cárnico por el contenido anti-ganadería de la «Estrategia España 2050»
Las seis Organizaciones Interprofesionales que representan a cientos de miles de ganaderos, empresas, trabajadores y técnicos de toda España vinculados a los sectores ganaderos y cárnicos, han dirigido una carta al presidente del Gobierno, Pedro Sánchez, expresándole su profunda inquietud ante las diversas alusiones negativas hacia la producción ganadera y el consumo de carne en nuestro país incluidas en el documento de la Estrategia España 2050 presentado por él.
La paradoja del pollito
La paradoja del pollito La última campaña animalista llama la atención ciudadana sobre el sacrificio de los pollitos machos de estirpes de puesta al nacer, ya que no sirven para…
El consumo de carne creció el 6,6 % en España en 2020 tras años a la baja
El pollo ha continuado en 2020 como la carne más consumida. En 2020 se consumieron en España 2.432,4 millones de kilos de carne, de los que el 94 % se realizó en el hogar (2.305,3 millones de kilos) y el resto fuera; del total, 1.787,7 millones de kilos fueron carne fresca. El consumo de carne creció en volumen el 6,6 % anual en España en 2020, año en el que se invirtió la tendencia a la baja de los últimos años por efecto de la pandemia, que llevó a una mayor compra sobre todo en el hogar.