Cómo evitar los problemas de puesta

En ocasiones resulta frustrante observar como la puesta desciende y ninguna de las acciones que tomamos tiene validez para mantener un buen nivel de postura. En la Sesión de Reproducción e Incubación de este año, Jaime Sarabia (Cobb Española S.A.) descubrirá las actuaciones que normalmente no se tienen en cuenta y que permiten conseguir una buena persistencia de puesta. Xavier Asensio, de Aviagen, a su vez, detallará qué acciones se deben llevar a cabo para conseguir huevos incubables limpios, ya que es un factor básico de calidad para el pollito. También se deben entender los factores, sobretodo nutricionales y de manejo, que afectan la calidad del emplume y aprender cómo mejorarlos puesto que una mala calidad del emplume disminuye el rendimiento del lote. Álvaro Puente (Aviagen S.A.U.) contará las soluciones

La avicultura alternativa tendrá un peso especial en las Jornadas 2014

Una de las novedades que tendrá la próxima edición de las Jornadas Profesionales de Avicultura será la celebración de una sesión dedicada exclusivamente a las aviculturas alternativas, que tendrá lugar el último día de las Jornadas, el viernes 28 de marzo a partir de las 9.30 h. En esta sesión especial se tratará la avicultura ecológica de puesta, tema que desarrollará el profesor de la Facultad de Veterinaria de Córdoba Vicente Rodríguez; la gallina campera -a cargo de Jesús Ciria García de la Torre, de La Cañada Soriana- y los capones, tema del que hablará detenidamente Santiago Rodrigo, de Sanchonar.

Castilla-La Mancha ayudó el año pasado a 11 empresas del sector de puesta a modernizarse

La consejera de Agricultura del gobierno de Castilla-La Mancha, María Luisa Soriano, ha visitado recisoriano-daguentemente la empresa de producción y comercialización de huevos y ovoproductos DAGU, en Cabanillas del Campo (Guadalajara), que cuenta con más de 200 trabajadores y es una de las compañías líderes de España en avicultura de puesta. Allí, la consejera recordó que la región es la principal productora nacional en avicultura de puesta, y que cuenta con 12 millones de gallinas ponedoras. Asimismo, destacó que “todas las granjas avícolas de la región cumplieron antes del plazo previsto el Plan de Acción para adaptar sus instalaciones a la nueva legislación europea en esta materia”.

La Fundación Española del Corazón desmiente la relación entre la ingesta de huevo y el riesgo de cardiopatías

Por su alto contenido en colesterol, históricamente se ha relacionado a la ingesta de huevo con un aumento del riesgo de padecer una enfermedad cardiovascular, pero la Fundación Española del Corazón (FEC) pretende modificar esta creencia, en base a los resultados obtenidos por diversos estudios que no solo no han encontrado una relación directa entre su consumo y el aumento de cardiopatías, sino que también señalan que existen numerosos beneficios de este alimento en nuestra salud.

La producción de huevo en México se recupera y aumenta un 5,7% en 2013

En 2013, la industria avícola mexicana creció 1,7 por ciento en relación con el año previo y para este año se estima cierre en alrededor del mismo porcentaje, informó la Unión Nacional de Avicultores (UNA). Asimismo, la UNA previó que para este año la producción de huevo y pollo aumenten 2 y 1,5 por ciento, respectivamente. En un comunicado señaló que en 2013 la producción avícola alcanzó cinco millones 436 mil 131 toneladas de alimentos en los que se incluye: huevo, pollo y pavo. En dicho año, la producción nacional de huevo fue de dos millones 522 mil 428 toneladas, un crecimiento de 5,7 por ciento, lo que

La bajada del precio del huevo de un 25% en 2013 pone al sector en jaque

Dos años después de que entrara en vigor la Directiva de Bienestar Animal, los avicultores españoles siguen teniendo serias dificultades para continuar con sus negocios. La viabilidad de las granjas españolas dependía de la amortización de las fuertes inversiones que en su día se acometieron para cumplir con la normativa, pero el hecho es que el precio del huevo no ha ayudado, y el 2013 se cerró con una bajada del precio de este producto básico de un 25%.

Última tendencia: apadrinar una gallina

De todos es sabido que los avicultores, como en otras ganaderías, se quejan desde hace tiempo de cómo los intermediarios y mayoristas los agobian con los márgenes tan estrechos que les dejan. Para tratar de aliviar un poco esta difícil situación por la que pasa el sector productivo, la última tendencia que ha corrido por internet es la de apadrinar una gallina, un cerdo o una colmena de abejas, iniciativa que cobra especial importancia en las zonas rurales o despobladas.

Castilla-La Mancha reparte 10,3 millones de euros en ayudas para granjas avícolas en 4 años

Un ejemplo de la modernización de la avicultura en Castilla La Mancha es la empresa «Industrias Avícolas Herpoga», una granja ubicada en El Acebrón (Cuenca), que cuenta con más de 650.000 gallinas ponedoras y produce unos 15 millones de docenas de huevos al año. La consejera de Agricultura de la Junta manchega, María Luisa Soriano, visitó recientemente estas instalaciones, una visita en la que comentó que durante la legislatura se han habilitado 10, 3 millones de euros en ayudas para adaptar las granjas avícolas a las nuevas normas comunitarias.