La avicultura de puesta castellano-manchega, «un referente en seguridad alimentaria»

La directora general de Salud Pública y Consumo de Castilla-La Mancha, Dolores Rubio, alabó ayer martes al sector de la avicultura en la Comunidad al referirse a él como un referente a nivel nacional e internacional en seguridad alimentaria. Rubio realizó estos elogios en una visita a la empresa agroalimentaria «Francisco de Lucas e Hijos», situada en el municipio guadalajareño de Mondéjar.

Oblanca implanta aparatos de radiofrecuencia para mejorar la trazabilidad

El grupo avícola encabezado por Comercial Oblanca, con sede en Onzonilla (León), está llevando a cabo importantes mejoras en su proceso operacional y en su logística, como por ejemplo la utilización de aparatos de radiofrecuencia que les permitirá tener la total trazabilidad del pollo desde la granja. Estos avances continúan en la línea del plan inversor que el grupo llevó a cabo de 2010 a 2012.

Los expertos ven grandes oportunidades en la crisis para el sector del huevo

A pesar de la crisis económica, los expertos coinciden en señalar que al sector del huevo le puede ir bien en esta coyuntura. La combinación de dificultades económicas, la preocupación por el impacto medioambiental de la producción de carne de vacuno, la población de países desarrollados que elige consumir menos carne roja a medida que envejece, y la reciente publicidad negativa sobre el consumo de carne roja desemboca en
una bajada del consumo de esta carne, pero ofrece oportunidades importantes al sector del huevo.

Un año de directiva europea, a examen

Los próximos 29, 30 y 31 de mayo, la Facultad de Veterinaria de León acogerá las sesiones dedicadas al huevo dentro del marco de las Jornadas Profesionales de Avicultura, organizadas por la Real Escuela de Avicultura. Las jornadas, donde se analizarán aspectos tales como la gestión de las explotaciones, la patología y la alimentación de las gallinas ponedoras, serán el mejor escenario posible para hacer examen de un año de aplicación de la nueva directiva europea referente a la avicultura de puesta y la introducción de los aviarios y otros sistemas de producción.