Las organizaciones animalistas se felicitan por la prohibición de importar foie gras en India
Otros países tienen leyes restrictivas para impedir su producción, aunque no su importación
Los países del Mercosur venden su carne de ave en China cada vez mejor
Argentina, Brasil y Uruguay están empezando a comprobar que su carne se conoce, se valora y se vende cada vez mejor en el gigante asiático.
Investigadores proponen incorporar cáscara de huevo en alimentos para niños
Un grupo de investigadores de la Universidad Nacional de Rosario de Argentina asegura que la cáscara de huevo podría ayudar a paliar el déficit de calcio de los niños en Argentina, así que han propuesto su incorporación a alimentos como el pan, la pizza o los fideos.
La bajada del precio del huevo de un 25% en 2013 pone al sector en jaque
Dos años después de que entrara en vigor la Directiva de Bienestar Animal, los avicultores españoles siguen teniendo serias dificultades para continuar con sus negocios. La viabilidad de las granjas españolas dependía de la amortización de las fuertes inversiones que en su día se acometieron para cumplir con la normativa, pero el hecho es que el precio del huevo no ha ayudado, y el 2013 se cerró con una bajada del precio de este producto básico de un 25%.
El coste de producción de huevo en la UE ha aumentado más de un 7%
Durante el año 2012, las explotaciones de puesta en Europa tuvieron que adaptarse a la normativa de bienestar animal, con el consiguiente aumento del coste de producción del huevo, ya que los granjeros tuvieron que hacer frente a importantes inversiones para adaptar sus naves a la normativa, sustituyendo las jaulas por las llamadas «enriquecidas». Según datos presentados recientemente en la International Egg Commission (IEC), esto ha supuesto que producir huevos sea ahora un 7% más caro en jaulas acondicionadas y un 22% más en suelo.
Mercados: mejor que un año atrás
Efectivamente, aunque si nos remontáramos a los precios de los piensos a fines del verano del año pasado y los comparáramos con los del mismo período del presente veríamos que son muy parecidos, la remontada que hubo en el último trimestre de aquel ejercicio ahora parece que ha llegado a su fin. Solo hace falta ver, por ejemplo, que los precios de los piensos para broilers subieron el año pasado cerca de un 20 %, mientras que en lo que llevamos de éste se han reducido alrededor desde un 10 a un 15 %, según la fuente consultada (a falta de unas estadísticas oficiales creíbles).
Actos para todos los públicos para promocionar el huevo
La semana pasada, el huevo como alimento fue el auténtico protagonista de una serie interminable de actividades para niños y mayores, enfocadas a informar sobre las propiedades nutricionales de este producto, que el viernes 11 de octubre centraba el Día Mundial del Huevo. Sin embargo, los actos no se limitaron a esta jornada, sino que se desarrollaron durante toda la semana y algunos aún continúan.
ASAJA, a favor de los transgénicos
La organización ASAJA ha reiterado una vez más su propuesta para que la Unión Europea autorice los cultivos transgénicos en línea con lo que está siendo habitual en los Estados Unidos y otras potencias agrícolas mundiales, con las que tiene que competir Europa.
Mercados: relativa tranquilidad
Por más que los últimos tiempos no nos tendrían que permitir hablar de “tranquilidad” en los mercados de piensos, la evolución de los mercados mundiales de las materias primas desde el inicio del verano hace que, por el momento, la “volatilidad” a la que nos referíamos en nuestros pasados comentarios hoy parezca cosa del pasado. Así, aun sin echar las campanas al vuelo, una rápida ojeada al primer productor mundial de cereales-pienso y soja, Estados Unidos, nos muestra, por una parte, que la siembra de maíz ha batido todos los records de los últimos 77 años, mientras que la de ésta también ha tenido un cierto incremento.
Los cultivos GMO crecen en todo el mundo
Según un informe del ISAAA -International Service for the Acquisition of Agri-Biotech Applications- los cultivos a base de GMO -organismos genéticamente modificados- los países en vías de desarrollo, por primera vez desde que llegaron a los mercados comerciales, sembraron el año pasado una mayor cantidad de estos productos que los países industrializados. Así, en comparación con el 2011, en el que la superficie de cultivos GMO de aquellos países fue de un 50% del total, en el 2012 se ha llegado al 52%.