La invasión de Ucrania socava la recuperación mundial. La OCDE pide un apoyo bien dirigido a los vulnerables. La guerra de Rusia contra el pueblo de Ucrania es un momento profundamente angustiante para el mundo. Miles de personas han muerto y millones han huido de la guerra. Más allá del desastre humanitario en curso, el…
España ha reclamado a la Comisión Europea (CE) que flexibilice los requisitos de importación cereales y de las oleaginosas para facilitar su llegada a la Unión Europea, teniendo en cuenta la imposibilidad de adquirir estas materias primas de Ucrania como consecuencia de la guerra que mantiene con Rusia. El objetivo es que se facilite la llegada de esas materias primas «desde todos los orígenes».
INPROVO destaca las estrictas normas aplicadas por el sector para controlar la salmonela en ponedoras en toda la UE INPROVO ha emitido un comunicado para indicar que la publicación del informe de EFSA y ECDC no implica que haya un mayor riesgo en la cadena alimentaria, sino que al aumentar los controles y mejorar las…
España flexibiliza la importación de maíz de la Argentina y de Brasil El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha publicado el 14 marzo 2022 una Resolución por la que se flexibilizan temporalmente los requisitos específicos para la importación de maíz de Argentina y Brasil, lo que facilitará la entrada en España de materias…
Las intervenciones en la granja y en el transporte analizadas podrían ser vitales en la reducción de la incidencia de contaminación por campylobacter dentro de la cadena de producción del pollo. El papel del medio ambiente de la granja como principal fuente de infección pone de relieve su importancia como punto de control del patógeno. Y las intervenciones en los piensos y el agua de bebida mediante diversos aditivos y, lo que es más importante, unas medidas coherentes de bioseguridad tienen un potencial para el control efectivo de este patógeno y su difusión dentro de la cadena alimentaria.
Bajo el título, ‘El huevo y la gallina ponedora’, Bernardo Prieto, profesor de Tecnología de los Alimentos, y Leticia González, técnico especialista del Departamento, han programado una completa relación de ponencias impartidas por reconocidos expertos, en formato de módulos independientes o curso completo. Aunque preferentemente está dirigido a los estudiantes de los grados en Ingeniería Agraria, Veterinaria y Ciencia y Tecnología de los Alimentos, también está abierto al alumnado de Bachillerato, así como al público en general ya que las temáticas y contenidos que se ofrecerán son de gran aportación sobre el conocimiento histórico, cultural y nutricional del huevo.
Mientras que la carga de la mayor parte de Campylobacter spp. es asintomática en el pollo, la infección en algunos individuos puede lesionar el revestimiento gastrointestinal, causando diarrea. En el ser humano la infección causa una forma aguda de enteritis. La incidencia y prevalencia de la campilobacteriosis humana ha aumentado en todos los países – desarrollados o no – en los últimos 10 años. En comparación con otras bacterias, Campylobacter spp. es menos conocido por los brotes, y más por un gran número de casos individuales esporádicos. En Estados Unidos su coste anual se ha estimado de 2.900 M$ y en la UE de 2.400 M€.
El grupo andaluz Aviserrano, una de las mayores integradores avícolas de España, vio crecer su volumen de negocio un 18% en 2021. En este año 2022, la compañía seguirá avanzando en su rápido crecimiento, con la construcción de un nuevo matadero para pollo y pavo en las instalaciones de El Viso del Alcor, «un ambicioso proyecto que supondrá una inversión cercana a los 42 millones de euros», declara el Ceo de Aviserrano, Alfonso Serrano.
Informe del rabobank sobre el sector avícola en 2022: optimismo ante un mercado recuperado En su habitual informe trimestral Rabobank se muestra optimista respecto al mercado avícola mundial para el primer trimestre de 2022 gracias a la reapertura de las economías, el aumento de los niveles de vacunación y unas condiciones económicas más sólidas. Eso…
Los ganaderos profesionales europeos creen que la iniciativa de revisar la legislación vigente en materia de transporte de animales es, en principio, positiva y necesaria, después de 16 años desde que se aprobó por primera vez. Sin embargo, exigen que esta actualización esté basada en criterios científicos para garantizar una aplicación más armonizadas del Reglamento 1/2005 en todos los Estados miembros.
No obstante, la votación acabada de realizar por los eurodiputados es bastante decepcionante y preocupante para los ganaderos de la UE, puesto que la mayor parte de sus recomendaciones no están suficientemente referenciadas, ni respaldadas por pruebas o criterios científicos sólidas, sino basadas más en emociones, que en hechos reales.