Para afianzar su compromiso con el consumidor mexicano, la UNA (Unión nacional de Avicultores) se ha unido también a la recién creada MUPA (México Unido Proteína Animal), una red formada por las principales organizaciones y empresas del sector de la producción animal que busca coordinar esfuerzos ante la opinión pública y las autoridades.
La Unión Nacional de Avicultores de México (UNA) está realizando gestiones ante los EEUU para que Sonora, Sinaloa y la Península de Yucatán sean declaradas zonas libres de influenza aviar, y puedan iniciar las exportaciones de pollo y huevo a la parte sur de los Estados Unidos.En este proceso tiene por objetivo llevar los beneficios de los tratados de libre comercio a la avicultura mexicana.
La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) ha destacado este 25 mayo que hubo en México un alza estacionaria tanto en el huevo blanco como en el de color, pero ya se está produciendo de manera muy clara un retorno progresivo a rangos de precios habituales a partir de esta última semana de mayo.
Un 23,2 por ciento de aumento registró el precio del huevo blanco, durante la última semana de Marzo en México, debido a una mayor demanda del producto por la cuaresma y las compras de pánico por un posible desabasto
Bachoco ha cerrado el ejercicio de 2019 con un crecimiento en ventas de 1% respecto a 2018, el más bajo para el operador avícola desde 2013, en medio de menores volúmenes de venta y el impacto de la desaceleración económica nacional.
El subsecretario de Economía de México, Ernesto Acevedo, ha asegurado que hay “abasto suficiente para atender las necesidades del consumo nacional de pollo”, pese a que las importaciones aviares subieron un 8,6 % en 2019. Acevedo explicó que México consume 4,1 millones de toneladas de carne de ave al año y aseguró que prácticamente el 86 % de ese consumo “se satisface con producción nacional”. La producción de pollo en México durante 2019 fue de 3,4 millones de toneladas, un 4,2%más que en el año anterior.
Con un 80% de autosuficiencia el consumo de carne de pollo en México en 2018 batió records al llegar hasta los 31,4 Kg / habitante/ año, lo que convierte a México en el séptimo consumidor de pollo del mundo. Para 2025 la demanda de pollo en México puede crecer un 20%
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