El PVP del huevo supone un aumento del 160% del precio en origen, según el MAGRAMA

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El MAGRAMA ha publicado un estudio sobre la formación de la cadena de valor en el sector del huevo, en el que analiza los costes que tiene el granjero al principio de la cadena (alimentación, coste de la pollita, coste de personal, mermas y desechos y otros costes de la explotación). Con estos datos, ha valorado el precio pagado en granja y más adelante el precio que se paga en un centro de envasado, imputando costes de envases y embalajes, de gestión y personal, transporte, etc.

Avícola Larrabe apuesta nuevamente por el sistema Bolegg Gallery

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Con un total de 7 naves, con distintas capacidades que oscilan entre las 40.000 y las 50.000 por nave, las instalaciones de Avícola Larrabe suman un total de unas 260.000 gallinas. De las estas 7 naves, dos de ellas aún son de gallinas en jaula, y 4 son equipadas con sistemas de aviario libres de jaula. La séptima nave actualmente se encuentra en proceso de montaje y también contará con sistemas libres de jaula.

Un avicultor pierde 5.000 gallinas por no tener instalados paneles evaporativos a tiempo

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El calor extremo que se está registrando en prácticamente toda España está provocando numerosos incendios y más de 510 personas muertas. Pero las personas no son las únicas afectadas por la ola de calor. Las aves de corral también están sufriendo este episodio de calor anómalo en granjas que no estaban habituadas a esta climatología extrema. En este sentido, alrededor de 5.000 gallinas de una granja de San Felices de Buelna, en Cantabria, han muerto asfixiadas debido a 42,9 grados centígrados que se alcanzaron el pasado domingo 17 de julio 2022.

Eloy y las 5.000 granjas en vilo por la entrada de pollo marroquí: «No cumple las condiciones sanitarias»

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A partir de ahora ya se puede importar pollo desde el país magrebí, un hecho que muchos avicultores como Eloy no terminan de entender y que puede poner en riesgo la viabilidad de 5.000 granjas en España. “Lo peor de todo es que el pollo marroquí es más caro que el español”, sostiene el también responsable del sector avícola de la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG).

Las granjas de pollos, en crisis: «La Administración nos tiene abandonados y no pone soluciones»

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Eloy Ureña (47 años) tiene una pequeña granja de 1.400 m2 en el municipio de Fayón (Zaragoza), de 379 habitantes. Es una de las 5.000 producciones de pollo existentes en España dedicadas a su cría y alimentación que se encuentran contra las cuerdas por la «descomunal» y nunca vista subida de los costes de producción padecida por los granjeros

Argentina: Integradora avícola busca nuevos avicultores que quieran instalar granjas para la cría de pollos

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“Estamos creciendo en la venta, tanto de pollo entero como trozado, en el mercado interno y externo, por eso estamos invirtiendo en nuevos galpones pero necesitamos, además, de productores argentinos que quieran diversificarse e integrarse con nosotros”, dijo Marcos Moretti, propietario y gerente general del frigorífico “El negocio de cría de pollos parrilleros ofrece la posibilidad de tener rentabilidad a corto plazo ya que el tiempo de crianza es de aproximadamente 45 días”, destacó el empresario. Considerando un período de 15 días de descanso entre una y otra, es posible tener unas seis crianzas al año.

Revisión comentada del Real Decreto 1086/2020 de flexibilidad en el sacrificio y comercialización y su aplicación en las aves rurales

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El motivo de este artículo es realizar una revisión de este Real Decreto de flexibilidad y su aplicación en el sector avícola. Es interesante el apartado de suministro directo de carne de aves y de huevos por el productor al consumidor final o a minoristas. Otro aspecto es la regulación de los pequeños mataderos, que prácticamente desaparecieron en los últimos 20 años. También regula la evisceración parcial en los mataderos de aves, el sacrificio en la explotación y modifica la información sobre la cadena alimentaria ICA -, indicando si las aves proceden de granjas en régimen extensivo.

La Universitat de València avala el sistema ecológico de tratamiento de agua para granjas de pollos de la empresa valenciana Aquactiva Solutions

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La Universitat de València acaba de emitir un informe por el que avala el sistema ecológico de tratamiento de agua para granjas de pollos desarrollado por la empresa valenciana Aquactiva Solutions. Esta tecnología se ha aplicado para dos granjas de 30.000 pollos, idénticas y construidas a la vez. Únicamente se ha usado el Aquactiva para la desinfección del agua de bebida de los pollos y con ello se ha obtenido una reducción de consumo de pienso de 377g/pollo y una mejora del índice de conversión de hasta 8,5%.

Aplicación de la nueva normativa relativa a los mataderos avícolas (II)

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En los mataderos de aves, los controles oficiales, se realizarán por un veterinario oficial de forma presencial “in vigilando”, bajo su supervisión, y si existen garantías suficientes bajo su responsabilidad.

Estos controles oficiales se refieren a la inspección ante mortem, la inspección post mortem, la higiene de la producción de carne, los resíduos, las auditorías de buenas prácticas de higiene y del procedimiento de autocontrol, los ensayos de laboratorio para detectar agentes zoonósicos, de enfermedades animales y criterios microbiológicos, los subproductos, el bienestar animal y la sanidad animal.