El subsecretario del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, Manuel Lamela, apostó este sábado por aunar esfuerzos en aras de la seguridad alimentaria en el sector de la avicultura de carne de pollo en España, asunto que se abordó en unas jornadas en el recinto ferial de Silleda. ———————————————– El subsecretario del Ministerio de Agricultura,…
El sector del huevo de Castilla-La Mancha implanta un protocolo de bioseguridad para reforzar las exigencias alimentarias
La mayor feria nacional sobre seguridad y calidad de los alimentos abre sus puertas nuevamente los próximos días 7 a 10 de mayo. El acto, organizado por el Ayuntamiento de Madrid, persigue llegar al todo el público implicado en la calidad de los alimentos, desde el consumidor hasta la empresa. ———————————————– Seguralimentaria 2003 se celebrará…
Las prácticas avícolas sostenibles comienzan con un programa integral de bioseguridad Introducción Si hay una lección aprendida de la pandemia es que la cadena de suministro global es vulnerable a las interrupciones que pueden conducir a una disponibilidad de productos inconsistente y a unos precios más altos. La cadena de suministro avícola no…
Al permitir el acceso de las gallinas al aire libre hay más riesgos para bioseguridad de la explotación, ya que las gallinas pueden interactuar libremente con los vectores de vida silvestre que residen en ella. Además, al existir unas salidas para permitir el acceso de las gallinas al exterior, la bioseguridad de la nave se ve comprometida nuevamente, al permitirse la entrada tanto de las aves, como de insectos, roedores y otros animales silvestres.
Esta Guía ha sido estudiada con resultado favorable según el «Procedimiento a seguir para la elaboración y el estudio de guías nacionales de prácticas correctas de higiene y para la aplicación de los principios del sistema APPCC» de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición.
El documento recoge buenas prácticas en materia de investigación, gestión y comunicación en situaciones de alerta alimentaria, a la vez que clarifica los criterios y mecanismos de coordinación con las autoridades competentes. Incluye los puntos de contacto de las comunidades autónomas y la información hay que suministrar a las autoridades competentes ante la aparición de un problema.
El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, presidió el pasado 11 febrero 2021 la reunión de la conferencia sectorial conjunta de Agricultura y Desarrollo Rural y de Pesca, en la que se ha aprobado el Plan Nacional de Control Oficial de la Cadena Alimentaria (PNCOCA).
El proyecto europeo NETPOULSAFE tiene por objetivo mejorar el cumplimiento de la bioseguridad en la producción avícola mediante la compilación, validación y puesta en común de medidas de apoyo en 7 grandes países productores avícolas – Francia, España, Italia, Hungría, Bélgica, Países Bajos y Polonia -, gracias a 7 redes internacionales. Estas medidas de apoyo se definen como prácticas que contribuyen a la aplicación efectiva de la bioseguridad y que pueden ser aplicadas directamente por los avicultores, los veterinarios y la administración.
Con las modificaciones se pretenden corregir el sistema de formación de precios y la escasa capacidad de negociación de agricultores y ganaderos respecto al resto de eslabones de la cadena. El Ministro Planas ha recordado que el objetivo es atender a la «justa reivindicación del sector» de percibir unos precios justos por su trabajo y sus productos.
Un proyecto de vigilancia pasiva ha descubierto la presencia de algunos preocupantes elementos patógenos en las gallinas de traspatio