La producción de huevos, uno de los sectores ganaderos con menores emisiones

En la distribución de las emisiones en cada producción ganadera destaca el papel de los piensos importados en la huella de los productos de animales monogástricos – cerdo, pollo y huevos -, representando el 46% de las emisiones del porcino y en torno al 60% en el avícola. En porcino son también relevantes las emisiones asociadas a la gestión de estiércol – 27% -, mayoritariamente en forma líquida. El metano entérico es el principal GEI del balance de emisiones de los rumiantes – leche y carne de bovino, caprino y ovino -, representando desde el 36% de la huella de la leche de vaca al 76% de la de carne de ovino y caprino.

Alemania propone indicar el sistema de producción en los alimentos con huevo

Alemania ha pedido a la Comisión Europea que investigue las opciones de establecer a escala de la UE, el requisito de indicar el tipo de modo de cría de las gallinas ponedoras en aquellos productos alimenticios transformados que contengan huevo como ingrediente, incluidas las cargas administrativas para los operadores de empresas alimentarias, y presentar una propuesta legislativa correspondiente con el fin de crear condiciones armonizadas para todos los animales, cuidadores de animales y consumidores dentro de la UE.

El volteo de la cama, como práctica de manejo (III)

Una cama húmeda y apelmazada aumenta los riesgos de dermatitis de contacto (incluyendo quemaduras de tarsos, dermatitis plantares y vesículas pectorales), así como los relacionados con infecciones microbianas y patógenos y la pérdida de sus propiedades aislantes. Todo ello no solo causa problemas de salud y bienestar, sino que también pueden originar más “segundas” en el matadero. Pero una cama excesivamente seca también puede causar problemas relacionados con el polvo, con los correspondientes problemas respiratorios o oculares.