Un estudio publicado en la revista Nutrición Hospitalaria y realizado por el equipo de la Universidad Complutense en el que intervienen las doctoras Rosa Ortega y Ana Mª López (del Consejo Asesor del Instituto de Estudios del Huevo) indica que es recomendable fomentar el consumo de al menos 0,5 huevos/día entre la población infantil, debido a su alto contenido de vitamina D, lo que podría prevenir problemas de salud.
Los huevos, con un alza del 15,3%, representan el producto que registró una mayor tasa de variación en 2012 en el Índice de Precios al Consumo, según el Instituto Nacional de Estadística (INE).
La productora y comercializadora de huevos ubicada en Villareal de Huerva, Zaragoza, está cerrando los detalles para el lanzamiento de la nueva línea, para los que ha conseguido la certificación LDG.
Juan Serrano hijo es el responsable de Huevos Giralda, un grupo de empresas que posee dos fábricas de pienso, en Dos Hermanas y Archidona, un almacén en Santa Fe –Granada-; dos centros de clasificación, uno en Dos Hermanas con dos décadas de experiencia y otro más reciente, en Aznalcázar (Sevilla).
La Justicia investiga un centenar de granjas que al parecer producían huevos etiquetados como ecológicos, aunque en realidad no cumplían con las condiciones estipuladas para ello.
Incluir la ingesta de huevos enteros, es decir, con comer la yema también, como parte de una dieta de pérdida de peso puede tener efectos positivos sobre los perfiles de lipoproteínas para los individuos con síndrome metabólico.
Esta manera de hervir los huevos es la que requiere una cantidad menor de agua y además se apagan automáticamente cuando ésta se evapora. Cocer los huevos en una cacerola destapada, por su parte, consume hasta cuatro veces más.
Las nuevas instalaciones tendrán capacidad para 53 toneladas al día, lo que supone 4.860.000 cabezas al año de aves y dos toneladas al día y 270.000 cabezas al año de conejos. Está previsto elaborar dos toneladas de cárnicos al día y 12 toneladas a la hora de pienso.
A finales de noviembre, el Rey fue sometido a una operación de cadera en Madrid. El presidente del Gobierno, Mariano Rajoy, acudió al hospital a visitarlo durante una hora, y a la salida comunicó a la prensa que el monarca se encontraba «muy bien y muy animado», prueba de ello eran los «dos huevos fritos» que había elegido para desayunar
Se exportaron 52.721 toneladas de huevo, casi todo a la UE, mientras que las importaciones alcanzaron 15.105 t, un 50% más que el pasado año, y su valor se incrementó también en una cantidad similar, llegando a los 36.691 euros