El cacareo se hace cada vez más fuerte al acercarse a un par de grandes galpones blancos en el fundo Porvenir, en San Carlos, en la Región de Ñuble, Chile. Dentro hay unas 30 mil aves, robustas y de color café, que se mueven, vuelan, se revuelcan en el piso y se acercan curiosas a picotear suavemente las piernas de las personas que las visitan.
El empleo de sistemas alternativos o sin jaulas para la puesta está aumentando en todo el mundo y las prácticas de manejo deben adaptarse a ello. Hay una variedad de configuraciones de sistemas sin jaula, por lo que se recomienda consultar a los proveedores del equipo y de la empresa de genética para seguir sus recomendaciones de manejo.
¿qué sistema de producción de huevos elegir?. ¿Quedarnos con el de las jaulas – el de menor coste de producción, aunque con las gallinas más “infelices” – magíster dixit -, o ir hacia alguno de los alternativos, con gallinas en una aparente “libertad” de movimientos, en todas las dimensiones?
Un grupo de animalistas realizaron el sábado 16 de noviembre una intervención en el puente peatonal ubicado frente a la sede principal de la cadena de supermercados Éxito, en Medellín, Colombia, para solicitar la prohibición del alojamiento en Colombia de gallinas en jaulas.
Los avicultores de puesta están tratando de crear nuevos alojamientos para más de 300 millones de gallinas ponedoras en los EE. UU., Un cambio gigantesco que no puede ocurrir de la noche a la mañana. Actualmente, el país está a solo una cuarta parte del camino de esos compromisos, según Christine McCracken, analista de proteínas de Rabobank, banco holandés especializado en alimentos y agricultura. Mientras tanto, el Centro de la Industria del Huevo en la Universidad Estatal de Iowa utiliza los datos del USDA para estimar que aproximadamente el 17 por ciento de la producción ahora está libre de jaulas, incluidos los productos orgánicos.
La decisión adoptada hace un año por Lidl, la cadena de supermercados alemana, de poner fin a la venta de huevos procedentes de gallinas criadas en jaulas y su sustitución por huevos de gallinas criadas en el suelo ha supuesto al gigante de la distribución un incremento de las ventas de este producto del 26%. La confirmación de que, independientemente de las supuestas ventajas de este tipo de huevos que se puedan percibir por parte del consumidor, éste ha premiado el esfuerzo de la compañía incrementando su cuota de mercado en este producto del lineal.
[highlight] Actualización a las 20:30 del 8 octubre 2018: En el eNewsletter enviado con esta noticia había un error en el titular, donde decía Más de la mitad de…
Nestlé, la empresa multinacional suiza de alimentos y bebidas, ha tomado responsabilidad social sobre el bienestar animal al declarar que para 2020 quiere comercializar huevos que provengan de gallinas que…
La compañía brasileña JBS, uno de los líderes mundiales de la industria alimentaria, anunció el lunes 21 de agosto el compromiso de abastecerse exclusivamente de huevo libre de jaulas a…
La transición en el sector de la puesta, pasando de las jaulas convencionales a los sistemas libres de jaulas y aún más a la del aire libre está reescribiendo los requerimientos nutricionales de la gallina ponedora. En los últimos 25 años, el número de huevos que una gallina puede producir ha aumentado en alrededor de 2 huevos cada año, mientras que la cantidad de pienso necesaria para producirlos se ha reducido en un 18,6 %