La industria española de ovoproductos se resiente por la escasez de huevos en la UE

La Directiva 1999/74 sobre bienestar de las gallinas ponedoras, que aplica el Modelo Europeo de Producción al sector del huevo, ha tenido como consecuencia la reducción de la producción en toda la Unión Europea y una escasez de huevos en el mercado. Los fabricantes de ovoproductos europeos y españoles no disponen de materia prima suficiente para abastecer toda la demanda de las industrias que emplean el huevo como ingrediente de otros alimentos (repostería, pastas alimenticias o salsas, entre otros). La Asociación Española de Industrias de Ovoproductos (INOVO) está preocupada por esta situación.

Huevos Roig apuesta por las gallinas en libertad

Huevos Roig, una de las mayores empresas de producción y comercialización de huevos del país, ha presentado recientemente su apuesta por un modelo basado en productos que provienen únicamente de gallinas en libertad, un proyecto que la marca catalana ha bautizado como Gallinas Felices y que se ha llevado a cabo aprovechando las inversiones que debía hacer para adecuarse a Directiva europea de bienestar animal que entró en vigor el pasado enero.

La lista de los “buenos huevos”

El Reino Unido elabora una “lista blanca” con aquellas empresas que certifican al 100% que ya no están vendiendo ningún huevo proveniente de granjas con jaulas en batería tradicionales.
La principal organización agraria en el Reino Unido (NFU) y el Departamento de Medio Ambiente, Alimentación y Medio Rural británico (Defra) consiguen involucrar a las principales compañías del sector de la alimentación y a minoristas para que apoyen a los productores británicos que sí han cumplido con la Directiva.