Lohmann Animal Health presenta en el mercado español AviPro® SALMONELLA DUO, la vacuna viva atenuada bivalente contra los dos serotipos de Salmonella más problemáticos: Salmonella Enteritidis y Salmonella Thyphimurium.
La firma dedicada al equipamiento de mataderos y plantas procesadoras de aves ha anunciado la puesta en marcha de varias mejoras dentro de las instalaciones del Grupo Sada y Corporación Alimentaria Guissona. En el caso del primero, Marel ha dotado a esta empresa de un sistema de maduración por enfríado en línea en su planta de Valencia. En el caso del segundo, un sistema de aturdido en atmósfera controlada CAS-T para pavos.
La cadena estadounidense de comida rápida McDonald’s y el grupo de supermercados francés Carrefour han pedido perdón a China después de que la televisión pública (CCTV) emitiese un reportaje en el que revela irregularidades en la manipulación de alimentos como vender productos recogidos del suelo y alitas de pollo en mal estado.
El Instituto de Estudios del Huevo ha ampliado en 2012 la convocatoria de su premio anual a la investigación con otros dos reconocimientos centrados en la gastronomía y la comunicación audiovisual sobre el huevo. El I Concurso «Cocina con Huevos», dotado con mil euros de premio, está dirigido a amantes de la cocina que envíen una receta original con huevo u ovoproductos en la que se destaque su importancia en la cocina y fortalezca el desarrollo de la gastronomía en torno a este alimento.
La International Poultry Expo promueve un curso en español sobre procesamiento de aves. El curso, de cinco días de duración y organizado en colaboración con la Universidad de Georgia y el Instituto Interamericano para la Cooperación en Agricultura, abarca temas como la calidad, seguridad y procesos de valor añadido en avicultura. El curso se celebrará…
Uvesa ha recibido el premio «Reconocimiento de la Responsabilidad Social Empresarial (RSE) a Empresas Industriales», entregado en el acto del XI Día Navarro de la Excelencia. El evento, que se desarrolló en el Palacio de Congresos y Auditorio Baluarte, estaba organizado por el Gobierno de Navarra y la Fundación Navarra para la Excelencia. El Gobierno…
La organización destaca que con ellas los pequeños productores pueden alcanzar medios de subsistencia sostenibles, mejorar la seguridad alimentaria en sus comunidades y cubrir la creciente demanda de alimentos en los mercados locales, nacionales e internacionales ———————————————– Los pequeños productores obtienen grandes beneficios de las cooperativas agrícolas, como la capacidad de negociación y el compartir…
Un informe realizado por tres agencias alimentarias de la ONU asegura que esta situación, provocada en buena medida por los vínculos entre los mercados energéticos y agrícolas y el aumento de la especulación se agravará en los próximos diez años ———————————————– Según un informe publicado por tres agencias alimentarias de la ONU -el Fondo de…
En cuanto al Premio a la Investigación, este año ha recaído en el «Estudio de los mecanismos inmunológicos implicados en la inmunología y en la adquisición de tolerancia natural en niños alérgicos a huevo», por expertos del Hospital Sant Joan de Déu ———————————————– La Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid ha recibido el…
Agrogestiic organiza un curso semipresencial del 17 de noviembre al 2 de diciembre en el que se revisarán aquellos aspectos básicos de la farmacología clínica aviar necesarios para establecer adecuadas pautas de tratamiento y garantizar la seguridad alimentaria ———————————————– La utilización masiva y a veces indiscriminada de antibióticos en avicultura ha contribuido a la aparición…