La prevalencia de salmonela repunta en gallinas ponedoras

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Malas noticias para el sector en cuanto al control de la salmonela en ponedoras: la prevalencia de las salmonelas zoonóticas (sobre todo, de S. Enteritidis) sube hasta superar el objetivo marcado por la normativa comunitaria del 2%. El dato del 2021 año ascendió al 2,63% tras haber bajado al 1,40% en 2020. Además, el MAPA sigue destacando que los datos positivos en los controles oficiales son muy elevados (6,44%) respecto de los autocontroles (1,06%).

Efectos de la temperatura durante la incubación sobre el crecimiento de los broilers.

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Siendo la temperatura aplicada durante la incubación un factor condicionante del desarrollo posterior del broiler, aunque se acepta que la ideal para el embrión es la de 37,8 °C, también se ha especulado sobre la posibilidad de que una variación de la misma puede ser beneficiosa para una mejora del crecimiento.

París acoge la 26ª edición del World’s Poultry Congress

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El “World’s Poultry Congress” o Congreso Mundial de Avicultura ofrecerá a los asistentes la oportunidad de intercambiar ideas sobre la ciencia avícola, mostrar las características específicas de la industria avícola, demostrar su potencial y fortalecer su atractivo para los jóvenes estudiantes. Cuenta con un atractivo programa social basado en la cultura histórica y gastronómica francesa para fomentar las relaciones amistosas entre los asistentes, completando una de las principales características de WPSA.