El 80 por ciento del sector de puesta en Cataluña está aún sin adaptar
A falta de tan sólo unos meses para la entrada en vigor de la directiva de bienestar animal, la amplia mayoría de las plazas en la comunidad catalana no ha…
La productora de huevos Avícola Barco aumenta sus ventas en un 14%
La facturación en 2010 sumó 9,08 millones de euros, frente a los 8 millones del año anterior ———————————————– La productora y comercializadora de huevos Avícola Barco ha aumentado sus ventas…
El Reino Unido propone la creación de un nuevo dígito de control en los huevos para distinguir los que provengan de jaulas enriquecidas
Los británicos, tanto la administración como los avicultores, temen que lleguen a su mercado huevos de jaulas convencionales procedentes de otros estados miembros. El sector avícola del Reino Unido cree…
ASEPRHU realiza encuesta sobre el futuro de las explotaciones avícolas de puesta.
La Asociación destaca la importancia de contar con datos sólidos de sus miembros. ———————————————– La Asociación destaca la importancia de contar con datos sólidos de sus miembros. En el mes…
Avicultura alternativa y sostenibilidad (1ª parte)
Las aves rurales con alta diferenciación tienen la opción de dirigirse a circuitos cortos de comercialización. Ya sea para vender huevos (camperos o ecológicos) o para vender carne de ave procedente de un matadero en la propia explotación (sistemas de cría «campero tradicional», «campero criado en total libertad» y «producción ecológica») o de un pequeño matadero. Aquí, la rentabilidad se puede alcanzar con volúmenes de producción pequeños y márgenes unitarios altos (venta directa) si lo comparamos con la avicultura intensiva.
La salmonela, “Espada de Damocles” de las granjas de puesta
La salmonela seguirá acompañándonos por muchos años, a pesar del esfuerzo realizado. Y los avicultores son empresarios responsables, no héroes, que merecen trabajar con mayores garantías ante una enfermedad que puede arruinarles. No es una cuestión de estar asegurado o no ante esta eventualidad, sino de que las medidas de control se ajusten a la realidad de la prevalencia actual, muy inferior a la que teníamos al empezar este camino. Y que respondan también a un análisis coste/beneficio y a las políticas comunitarias sobre bienestar animal y desperdicio alimentario.
Confirmado un caso de influenza aviar tipo H5N1 en una explotación de pavos en Arbeca, Lleida
El número total de animales sacrificados es de 87.000 (9.000 pavos de la granja del foco, 28.000 pavos de las dos explotaciones relacionadas y 50.000 codornices de engorde).
Revisión resumida de la historia de la avicultura española en los últimos 125 años
Por más que la exposición de este resumen podría tener tantas diferentes redacciones como distintas personas lo hubiesen confeccionado, lo que se expone a continuación es la visión que se tiene de lo acaecido en el sector avícola español en base a los archivos de la Real Escuela de Avicultura, testigo de excepción que ha sido del mismo a lo largo de los 125 años que se revisan
¿Acabamos con las jaulas?
¿Acabamos con las jaulas? La pandemia por COVID-19 nos deja, además de una importante reducción de la actividad económica que afecta a muchos sectores y trabajadores, una enorme incertidumbre sobre…
Predicción de la mortalidad de pollos en el transporte a matadero mediante un modelo de regresión lineal múltiple
El transporte de los pollos al matadero es una fase muy importante dentro del ciclo productivo de la carne de ave por el efecto adverso que puede tener sobre la salud de los animales. El efecto negativo del transporte sobre el pollo puede ser de tal intensidad que provoque su muerte, lo cual puede suponer cuantiosas pérdidas económicas para el sector.