La web de las Jornadas de Avicultura 2013, ya disponible

Por ahora ya se pueden consultar las principales conferencias de cada bloque, que en el caso de pollos abarcará desde la Sostenibilidad en la producción de carne de ave -a cargo de Gonzalo Arellano, del grupo Arenas- hasta El pollo diferenciado y/o campero: producciones y problemática, a cargo de José Carlos Terraz, de AviAlter. Las fechas, del 28 al 31 de mayo en León.

Niveles vitamínicos para una producción moderna y eficiente de la carne de pollo

Cuando se considera la necesidad de los suplementos vitamínicos, hay que tomar en consideración diversos factores que pueden exigir cambios en las necesidades de las aves. Entre ellos están la raza del ave, el sexo, su estado de desarrollo, las prácticas de manejo, el estrés y las enfermedades. Pero también existen factores relativos al pienso, como los ingredientes que lo integran, el nivel de energía, el procesado, el almacenamiento y las fuentes de las vitaminas.