Tras un histórico boom de consumo durante la pandemia, el sector de la avicultura de puesta argentina vaticina una crisis por la altísima inflación sostenida que está sufriendo el país y el aumento de los costes de materias primas y del transporte para la distribución. Con toda seguridad el sector se tendrá que autorregular entrando menos ponedoras a producción a corto y medio plazo.
Legislación Alimentación animal: REGLAMENTO DE EJECUCIÓN (UE) 2021/758 DE LA COMISIÓN, de 7 de mayo de 2021, sobre el estatuto de determinados productos como aditivos para piensos en el ámbito…
La paradoja del pollito La última campaña animalista llama la atención ciudadana sobre el sacrificio de los pollitos machos de estirpes de puesta al nacer, ya que no sirven para…
Sumario SELECCIONES AVICOLAS N#750 3 EDITORIAL 125 años 6 HISTORIA Revisión resumida de la historia de la avicultura española en los últimos 125 años. José A. Castelló 17…
Editorial: 125 años Esto es, exactamente, el tiempo transcurrido entre el momento de la puesta en marcha de la Escuela de Avicultura – entonces aún sin el “Real”, con el…
La Asociación de Avicultores de Santa Cruz (ADA) de Bolivia ha elegido en mayo 2021 a Omar Castro como su nuevo titular por la gestión 2021-2023, tras su Congreso Ordinario y elección de nueva directiva de la entidad avícola departamental. “Tengan la certeza que vamos a trabajar por el sector; estamos muy comprometidos para sacar adelante a la avicultura departamental y nacional”, dijo Castr
No es sorprendente decir que, como resultado de seis décadas de selección genética, las ponedoras de hoy son claramente diferentes a las aves de hace 60 años. Las aves son ahora mucho más eficientes y capaces de producir en su primer ciclo de puesta un mes antes, característica que las empresas de selección genética están estabilizando. La edad de madurez sexual se ha mantenido estable durante la última década ya que es importante permitir a las pollitas el tiempo suficiente para desarrollarse completamente, pues esto ayuda a mantener una buena persistencia y mantenerse muy productivas hasta el final.
Estudio de caso de aplicación de blockchain en una granja avícola y aplicaciones prácticas de esta tecnología de trazabilidad total en la industria agroalimentaria. Estas y otras cuestiones se responderán en el seminario on line gratuito de PRODECA el 20 de mayo 2021 en que se explicarán la teoría y un caso de aplicación práctica en una granja ecológica de puesta.
A medida que se alargan los ciclos de producción, mantener un hígado sano se vuelve crucial para obtener un buen rendimiento. La razón de esto es que la salud del hígado tiene una fuerte influencia en la masa de huevos, la calidad de la cáscara y la persistencia en la puesta. Esto es especialmente cierto a medida que las aves envejecen: Cuanto mayores son las gallinas, más masa de huevo han producido y más difícil es para el hígado mantenerse saludable. A las 90 semanas, una gallina habrá producido una masa total de huevos equivalente a más de 13 veces su propio peso corporal. La salud del hígado tiene un papel esencial en ello.
Está claro que nuestra sociedad y el mercado no se rigen solo por las normas que publican el BOE o el DOCE. En alimentación, las certificaciones privadas, las especificaciones de los clientes, las tendencias sociales o el activismo marcan cada vez más la evolución de oferta y demanda.