México ocupa ya el séptimo lugar en consumo de pollo

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30 mayo 2019

México ocupa ya el séptimo lugar en consumo de pollo

Con un 80% de autosuficiencia el consumo de carne de pollo en México en 2018 batió records al llegar hasta los 31,4 Kg / habitante/ año, lo que convierte a México en el séptimo consumidor de pollo del mundo. Para 2025 la demanda de pollo en México puede crecer un 20%

100 M. Récord histórico para el pollo.

Nunca antes se había producido tanto pollo en la historia de la humanidad. Según el USDA este 2019 se producirán en todo el mundo 97,8 M de toneladas de pollo, un 2,3% más que en 2018. Otras estimaciones cifran en 100 y hasta 110 M las toneladas de pollo que se producirán en 2019.

Reino Unido: La obsesión por huevos grandes está distorsionando el mercado

El brexit podrá afectar a las importaciones y exportaciones de huevos del Reino Unido, pero no así a su consumo, que goza de muy buena salud. En la actualidad el consumo de huevos en Inglaterra sigue creciendo, con unos 200 huevos por cabeza. Esto es posible gracias a una cabaña de 38,5 Millones de gallinas ponedoras para 66 M de habitantes

El pavo, ampliando el mercado de la carne de ave (2a parte)

En las granjas de reproducción de pavos, se realiza inseminación artificial debido a la dificultad que habría de realizarla por monta natural a causa de la gran diferencia entre el peso de las aves de los dos sexos, hasta de 22 a 25 kg en los machos y de 12 a 15 kg en las hembras. Ello significa el alojamiento separado de pavos machos de los pavos hembras

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