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30 mayo 2019
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México ocupa ya el séptimo lugar en consumo de pollo

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Con un 80% de autosuficiencia el consumo de carne de pollo en México en 2018 batió records al llegar hasta los 31,4 Kg / habitante/ año, lo que convierte a México en el séptimo consumidor de pollo del mundo. Para 2025 la demanda de pollo en México puede crecer un 20%
 


100 M. Récord histórico para el pollo.

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Nunca antes se había producido tanto pollo en la historia de la humanidad. Según el USDA este 2019 se producirán en todo el mundo 97,8 M de toneladas de pollo, un 2,3% más que en 2018. Otras estimaciones cifran en 100 y hasta 110 M las toneladas de pollo que se producirán en 2019.

Reino Unido: La obsesión por huevos grandes está distorsionando el mercado

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El brexit podrá afectar a las importaciones y exportaciones de huevos del Reino Unido, pero no así a su consumo, que goza de muy buena salud. En la actualidad el consumo de huevos en Inglaterra sigue creciendo, con unos 200 huevos por cabeza. Esto es posible gracias a una cabaña de 38,5 Millones de gallinas ponedoras para 66 M de habitantes

El pavo, ampliando el mercado de la carne de ave (2a parte)

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En las granjas de reproducción de pavos, se realiza inseminación artificial debido a la dificultad que habría de realizarla por monta natural a causa de la gran diferencia entre el peso de las aves de los dos sexos, hasta de 22 a 25 kg en los machos y de 12 a 15 kg en las hembras. Ello significa el alojamiento separado de pavos machos de los pavos hembras