DSM ofreció una serie de talleres prácticos en el transcurso del Salón Internacional de la Avicultura y la Ganadería (SIAG). Uno de ellos, impartido en el stand que la empresa tenía en el pabellón de exposiciones, estuvo dedicado a mostrar los pormenores de cómo se obtiene la pigmentación tanto de los huevos como de la carne de pollo.
El síndrome de hueso negro, según DSM DSM ofrece en este vídeo una aproximación al Síndrome de Hueso Negro, caracterizado por un oscurecimiento del hueso y la carne del pollo que puede ser debido a un crecimiento excesivamente rápido del animal, pero que no comporta ningún tipo de problema para el consumidor.
Se trata de una iniciativa de esta empresa de equipamiento avícola junto con la granja Zezerovo, que está ubicada en la localidad portuguesa de Ferreira do Zezere, ciudad que este año se ha erigido como Capital del Huevo.