Demuestran que el extracto de la cresta de gallo es bueno para las articulaciones
El extracto de la cresta de gallo es saludable para las articulaciones, según un estudio que ha durado cinco años y en el que han participado, entre otros centros, la Universidad Rovira i Virgili (URV). El extracto de cresta de gallo se podrá incorporar a productos lácteos de consumo diario, como por ejemplo la leche, el yogur o el queso fresco y la Comisión Europea ha aprobado ya este nuevo ingrediente saludable. Lo comercializará la empresa Bioibérica, de complementos alimentarios y salud animal, con sede en Madrid, bajo la marca Mobilee y será uno de los primeros novel foods -alimentos no usados de manera extensiva para el consumo humano- que se han aprobado en España.