Los productos avícolas estrella para las fiestas: pavo, capón o foie de pato
La carne de pavo, el capón -pollo castrado-, la pularda -pollita castrada- y otros productos avícolas selectos como el foie de pato serán las referencias durante esta Navidad en la que, según el sector, se espera un repunte del consumo respecto al año anterior. Así lo asegura Efeagro tras haber consultado diversas fuentes del sector…