Sólo un 1% de la carne de ave incumple los límites de residuos en alimentos
La European Food Safety Authority (EFSA) ha publicado recientemente el último informe sobre residuos químicos en alimentos de la UE, correspondiente a los datos de 2013. En el estudio queda patente que de las 13 millones de toneladas de productos avícolas producidas durante el año 2012, tras un análisis de 68.770 muestras, sólo 54 no…