La humilde carne de pollo sería la cura para detener el hambre del planeta
La avicultura es la mejor apuesta para alimentar los 9.700 millones de personas que habitarán el mundo en 2050. La agroindustria está en carrera para transformar a las aves de corral en la respuesta al creciente apetito global por los productos cárnicos, debido a su suave sabor, menor precio y amplia aceptación cultural.