Nueva normativa para mejorar el bienestar animal en las granjas El Real Decreto, BOE no n63, del 8-3-2023 , aprobado recientemente en Consejo de Ministros, compila varias modificaciones de normas, ya en vigor, y crea algunas nuevas herramientas con el fin de mejorar el bienestar animal en las granjas y facilitar los controles oficiales que…
Sin sensación de dolor en los embriones de pollo antes de los 13 días Según los hallazgos de un estudio realizado en Alemania, encargado por el Ministerio Federal de Alimentación y Agricultura (BMEL), la sensación de dolor en los embriones de pollo no comienza antes del día 13 de incubación y, por lo tanto, mucho…
Efectos de la edad de las reproductoras y del lugar de la puesta de los huevos y su limpieza sobre la incubabilidad INTRODUCCIÓN Los huevos puestos en el suelo representan un factor de relevante importancia económica en las manadas de reproductores pesados debido a un mayor riesgo de contaminación y a una menor incubabilidad. Con…
Tendencias en la resistencia a los antibióticos salmonella spp en las granjas (2015-2017). INTRODUCCIÓN Salmonella spp es uno de los más importantes patógenos zoonóticos por su impacto económico en la salud pública mundial. Y pese a que el sector avícola cubre los objetivos de la Unión Europea en torno a loa prevalencia de Salmonella, varios…
Estudio de competitividad del sector del huevo comunitario – 2021 Confirma la necesidad de protección arancelaria de la UE para los ovoproductos en polvo La última edición del informe «Competitiveness of the EU egg sector, base year 2021 International comparison of production costs of eggs and egg products», que elaboran los profesores de…
AESAN actualiza sus recomendaciones dietéticas para España Establece un límite de 4 huevos medianos por semana y «de gallinas camperas, preferiblemente» Las recomendaciones del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), publicadas en 2020, han sido revisadas en 2022 y la AESAN ha publicado a partir de este último informe…
La Comisión avanza en la revisión de la normativa de comercialización de los huevos Prevé cambiar el nombre del sistema en suelo e incluir en la norma los huevos aromatizados En las últimas reuniones del Comité de la Comisión Europea que está trabajando sobre las modificaciones de las normas de comercialización de huevos se prevén…
La inflación se modera en España en 2022, pero el huevo sube un 29,8 % La tasa anual del Índice de Precios de Consumo (IPC) general en el mes de diciembre es del 5,7% en España Destacan por su influencia en el aumento de la tasa anual los alimentos y bebidas, con un 15,7%, la…
Novedades regulatorias sobre el huevo en España Se modifican las condiciones de uso de los huevos y ovoproductos en la cocina profesional El 22 de diciembre pasado entró en vigor el Real Decreto 1021/2022, de 13 de diciembre, que regula requisitos en materia de higiene de la producción y comercialización de los productos alimenticios en…
EFSA opina sobre el bienestar de las gallinas… y el sector tiembla Como parte de la Estrategia «de la granja a la mesa» que está implementando la Comisión Europea, ésta solicitó a la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) dictámenes que dotaran de base científica su revisión de la legislación de la UE sobre bienestar…