Está claro que nuestra sociedad y el mercado no se rigen solo por las normas que publican el BOE o el DOCE. En alimentación, las certificaciones privadas, las especificaciones de los clientes, las tendencias sociales o el activismo marcan cada vez más la evolución de oferta y demanda.
El Instituto de Estudios del Huevo convoca la XXV edición del Premio a la Investigación para impulsar los trabajos sobre composición del huevo, calidad de huevos y ovoproductos, uso y consumo o sostenibilidad en la producción de huevos y ovoproductos, entre otros.
La avicultura de puesta española invirtió más de 170 m de euros en 2020 Hasta la fecha las empresas avícolas de puesta han reaccionado con rápidez y versatilidad ante el Covid-19, redistribuyendo hacia supermercados y tiendas lo que iba destinado al canal HORECA. El Covid-19 puede “desacelerar” algo el tren de la conversión a sistemas…
107 M de $ USD de multa por fijar el precio del pollo Uno de los productores de pollo más grandes de los EEUU se declara culpable de fijar precios y es sentenciado a una multa penal de 107 millones de dólares USA. Una investigación penal antimonopolio por el “Department of Justice’s Antitrust Division” de…
Los científicos del Instituto Pirbright, en el Reino Unido, han diseñado moléculas de anticuerpos sintéticos que se pueden administrar a las aves para reducir los síntomas de la influenza aviar – IA -, así como reducir la cantidad de virus que transmiten al medio ambiente. Estos resultados sugieren que hay potencial para su uso como tratamientos de inmunoterapia para reducir la carga de la IA en las aves corral.
Centros españoles participan en el proyecto Netpoulsafe UE Reforzar la bioseguridad en granjas avícolas, esencial para el futuro del sector El proyecto NETPOULSAFE – Networking European poultry actors for enhancing the compliance of biosecurity measures for a sustainable production» -, que se enmarca en el Horizonte 2020, comenzó el 1 de Octubre de 2020 con…
Interpretación sobre las expresiones «libre de jaula» y «en libertad» en el etiquetado de huevos El MAPA y las CC.AA. acuerdan los criterios comunes para toda España El sector ha enviado al Ministerio varias consultas acerca sobre la utilización de términos comerciales adicionales a los legalmente autorizados para el etiquetado y comercialización de los huevos.…
El proyecto europeo NETPOULSAFE tiene por objetivo mejorar el cumplimiento de la bioseguridad en la producción avícola mediante la compilación, validación y puesta en común de medidas de apoyo en 7 grandes países productores avícolas – Francia, España, Italia, Hungría, Bélgica, Países Bajos y Polonia -, gracias a 7 redes internacionales. Estas medidas de apoyo se definen como prácticas que contribuyen a la aplicación efectiva de la bioseguridad y que pueden ser aplicadas directamente por los avicultores, los veterinarios y la administración.
El término “One Health” es más pertinente ahora que nunca. No nos quejamos de que algunos sectores tengan regulaciones para controlar la salmonela muy exigentes y costosas desde hace muchos años y otros no, ya que eso ha servido para mejorar sin duda el estatus sanitario de la avicultura y nuestra capacidad para exportar. Pero vale la pena considerar los esfuerzos realizados antes de imponer nuevas cargas a las empresas
Nace «Avianza», nueva denomiación y nueva etapa de la interprofesional «Propollo» Tras más de 25 años en funcionamiento la “Asociación Interprofesional de la Avicultura de Carne de Pollo del Reino de España” o “Propollo”, como era conocida habitualmente, cambia de denominación. MUCHO MÁS QUE UN CAMBIO DE NOMBRE AVIANZA, la nueva marca que sustituirá…