Holanda, el “Silicon Valley” de la innovación en avicultura y otras 9 razones para visitar la VIV EUROPE 2022.

Holanda, el “Silicon Valley” de la innovación en avicultura y otras 9 razones para visitar la VIV EUROPE 2022. A pocas semanas del inicio de la VIV resumimos a continuación para los lectores de SELECCIONES AVÍCOLAS las diez razones por las que creemos que los profesionales de la avicultura que quieran realmente estar al día…

Sostenibilidad y calidad de los diferentes sistemas de producción del huevo: Revisión bibliográfica (y II)

En muchos casos, las preferencias de los consumidores no están en armonía con los hechos científicos y no sirven a fines relacionados con la sostenibilidad.

En nuestra opinión, este fenómeno también puede explicarse por el hecho de que, al comprar huevos, la mayoría de los consumidores no tienen suficiente información sobre las diferencias entre los distintos tipos de alojamiento.

Carne de ave en la Unión Europea: suben los precios y baja la producción

La demanda doméstica de carne de ave se esta recuperando con la reapertura de los establecimientos de hostelería, con las reservas congeladas cubriendo parcialmente la misma. En este aspecto, el consumo aparente de carne de ave se espera que permanezca casi estable, reduciéndose solo un 0,1 % hasta cubrir el consumo comunitario estimado promedio de 23,7 kg per cápita. Por otro lado, los productores operan bajo presión debido a que los costes de los piensos se elevan muy rápidamente.

Francia: El sustancial incremento de costes de las materias primas debe repercutirse al precio venta público del pollo

Los avicultores franceses piden que se repercuta en el precio venta público el incremento de coste de las materias primas El aumento de los costes de las materias primas en el mercado mundial ha comportado un incremento del 14,7% en el precio de los piensos. Con este motivo, los avicultores franceses han solicitado a los…