Sumario SELECCIONES AVICOLAS N#745 3 EDITORIAL 2021, fluyendo con las incertidumbres 6 CARNE ¿Están más fríos los pollos al apagar la luz por la noche? Michael Czarick 16 PROCESADO Aplicación de la nueva normativa relativa a los mataderos avícolas ( I ) Jesús L. López Aznar SALUD AVIAR 24 Patogénesis de las…
Índice de artículos publicados en SELECCIONES AVÍCOLAS en 2020 ALIMENTACIÓN – NUTRICIÓN Viabilidad de la luz artificial para aumentar el contenido de Vitamina D del huevo, 33, ene. Objetivos y enfoque de la sostenibilidad en alimentación animal, 21, feb. Eficiencia energética de las gallinas camperas, según su peso y su actividad, 34, feb. Uso de…
El término “One Health” es más pertinente ahora que nunca. No nos quejamos de que algunos sectores tengan regulaciones para controlar la salmonela muy exigentes y costosas desde hace muchos años y otros no, ya que eso ha servido para mejorar sin duda el estatus sanitario de la avicultura y nuestra capacidad para exportar. Pero vale la pena considerar los esfuerzos realizados antes de imponer nuevas cargas a las empresas
Nace «Avianza», nueva denomiación y nueva etapa de la interprofesional «Propollo» Tras más de 25 años en funcionamiento la “Asociación Interprofesional de la Avicultura de Carne de Pollo del Reino de España” o “Propollo”, como era conocida habitualmente, cambia de denominación. MUCHO MÁS QUE UN CAMBIO DE NOMBRE AVIANZA, la nueva marca que sustituirá…
Sumario SELECCIONES AVICOLAS N#744 3 EDITORIAL ¿Un año en blanco? CARNE 6 En busca de un broiler mejor: estudio de 16 genéticas de pollo diferenciadas por su rapidez de crecimiento. Stephanie Torrey y col. 17 La alta humedad mejora el rendimiento de los ventiladores. Michael Czarick 20 De la alfalfa al pollo por la…
Sumario SELECCIONES AVICOLAS N#743 3 EDITORIAL No confundamos NUTRICIÓN 6 Nutrición de las ponedoras: visión futura. R. Kleyn 20 Requerimientos en energía y aminoácidos del broiler para cubrir el ritmo del progreso genético. U. Aftab 28 Revisión sobre 100 años de la harina de soja. Una mirada histórica a la soja y su uso…
Plan de control de salmonela El MAPA prevé que no se comercialicen huevos de manadas sospechosas en 2021 Los resultados de los planes de control de salmonela en aves del año 2019 no han sido muy positivos para las ponedoras. El año pasado la prevalencia de salmonelas zoonóticas en las manadas españolas ascendió hasta el…
Las reposiciones en España crecen un 2,4% hasta junio Una vez actualizados los datos hasta el mes de junio de 2020, las reposiciones en el primer semestre del año 2020 en España ascienden a 20,4 millones, con una media de 3,4 millones de pollitas incorporadas mensualmente. De enero a mayo sumaron 17,1 millones las pollitas…
Como cualquier nutrólogo sabe, la elección de los tipos y valores de energía de los piensos es uno de los aspectos más delicados y controvertidos en la formulación de las raciones para el ganado en general.En el caso de las aves ello es aun más complejo que en otras especies por la circunstancia de que, en ellas, la utilización de la energía “digestible” que en éstas podría ser interesante, es inviable por la práctica imposibilidad de separar las heces sólidas de la orina.
Sumario SELECCIONES AVICOLAS N#741 3 EDITORIAL El enfoque “ONE HEALTH” ahora más vigente que nunca SALUD AVIAR 6 La trinidad para afrontar futuras pandemias: una sola salud humana, animal y ambiental. Nuria Jar 14 Opciones de control de enfermedades en la era post antibióticos. Robert R. Bragg 20 El APEC: un patógeno de salud…