La incertidumbre actual obstaculizará el crecimiento de la proteína animal en 2023 Se espera que la producción mundial de proteína animal crezca modestamente en 2023, pero que también haya más cambios, lo que genera incertidumbre para los productores. La elevada presión de la enfermedad, los altos costos, las oscilaciones en el consumo y los…
Transporte de los pollitos (I) INTRODUCCIÓN Tradicionalmente, los pollitos para carne y las pollitas de puesta eclosionan en las plantas de incubación después de haber pasado en las incubadoras unos 21 días, con los 18 primeros en una máquina y los 3 últimos en otra (la “nacedora”). El tiempo de eclosión (la «ventana de eclosión»),…
Ventilación de los gallineros en invierno Cómo mantener las temperaturas objetivo para los pollos sin perder la calidad óptima del aire. Los progresos en materia de la genética, la nutrición y el manejo han conducido a unas notables mejoras en el crecimiento y la transformación alimenticia de los pollos modernos, con el beneficio añadido…
Sumario SELECCIONES AVICOLAS N#770 3 EDITORIAL Los huevos, por las nubes PRODUCCIÓN DE CARNE 6 Ventilación de los gallineros en invierno. Martijin Gruyters 13 Transporte de pollitos. EFSA Journal TENDENCIAS 21 La incertidumbre actual obstaculizará el crecimiento de la proteína animal en 2023. Global Animal Protein Outlook 2023 23 Robótica y “Big data”…
Editorial: Los huevos, por las nubes No es noticia… y ya lo sabemos, pero no podemos dejar de referirnos a ello: el “estratosférico” aumento del precio del huevo que, en toda la larga vida de este medio, a lo largo de más de 60 años, no habíamos presenciado nunca. Reflejando en el adjunto…