Declaración de Dublín sobre el papel social de la carne Llamamiento de la comunidad científica a un debate sobre la carne basado en la evidencia Teagasc (Autoridad Irlandesa de Agricultura y Desarrollo Alimentario ) organizó un importante evento internacional en Dublín, el pasado mes de octubre, sobre “El papel social de la carne: Lo que…
Informe sobre casos humanos de salmonella en la UE en 2020 Descenso de la incidencia respecto de la media de los 4 años anteriores Un reciente informe de la ECDC sobre la incidencia de salmonelosis en 2020 indica que es la segunda infección gastrointestinal notificada con mayor frecuencia y una causa importante de brotes de…
Transparencia del mercado del huevo: necesitamos más que buenas intenciones La UE está preocupada por la transparencia y la formación de precios en la cadena agroalimentaria y tanto el Parlamento Europeo (en su Resolución de 7 de junio de 2016 sobre prácticas comerciales desleales en la cadena de suministro alimentario) como el Consejo (en sus…
Progresos en el hábito del picaje y perspectivas para evitar el corte de picos Introducción El picaje y arranque de plumas entre las aves puede ser un problema en todos los sistemas actuales de alojamiento de las gallinas, pero es más difícil de controlar en aquellos sin jaulas. Y aunque el corte del pico ha…
La importancia de un hígado sano El estado hepático es extremadamente importante para una excelente producción de huevos ya que la yema de éste es producida por el hígado. Un hígado sano está relacionado con una alta capacidad de producción de huevos. El hígado está involucrado en la activación de la vitamina D3 y, por…
Aumento de resistencia a los antimicrobianos Resumen El control de las enfermedades infecciosas siempre ha sido una prioridad médica. Durante años, en la llamada “era de los antibióticos”, disfrutamos de una esperanza de vida prolongada y de los beneficios de un control superior de patógenos. El devastador fracaso del sistema médico, la agricultura y las…
Vacunación contra la influenza aviar altamente patógena Con la persistencia de la actual cepa de influenza aviar altamente patógena (HPAI), el sector avícola de todo el mundo ha comenzado a contemplar las estrategias de vacunación. Durante el último año más o menos, la (HPAI) ha vuelto a ocupar un lugar central en el mundo de…
Abril Del Valle, una minigranja de Big Dutchman que va sola Javier Abril viene del mundo agrícola, su familia son agricultores de toda la vida. Hace unos 5 años le gustó una granja avícola a la que accedió repartiendo viruta. Se puso a darle vueltas y vio que sería un muy buen complemento a sus…
Efectos en los resultados, en la salud y en el bienestar del nacimiento en granja EL NACIMIENTO EN GRANJA, NUEVAMENTE A DEBATE Equipo de Redacción Real Escuela de Avicultura Aunque con ésta sean tres las ocasiones en las que hemos tratado del tema en SELECCIONES AVÍCOLAS, creemos que, a la vista de las nuevas informaciones…
Sumario SELECCIONES AVICOLAS N#769 3 EDITORIAL La frase de moda: “La tormenta perfecta” 6 TENDENCIAS Efectos en los resultados, en la salud y en el bienestar del nacimiento en granja. Mona F. Giesberg y col., Ingrid C. de Jong y col. 15 REPORTAJES Abril del Valle, una minigranja de Big Dutchman que va…