Crece la preocupación por la desestacionalización de la influenza aviar La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (AESA) calificaba recientemente de inusual la persistencia de la influenza aviar en aves silvestres y domésticas durante el verano de 2022, sin que hubiera una separación entre la temporada anterior y la actual, que comenzó en octubre de ese…
La 358ª edición de la feria del gallo de Vilafranca del Penedès, con cerca de 40.000 visitantes, cierra con un éxito rotundo A lo largo del fin de semana del 19 de diciembre el parque de Sant Julià y el pabellón ferial de Vilafranca del Penedès han acogido la venta de aves, con el Gallo…
La feria avícola de El Prat, en su 49º aniversario Un año más, la Feria Avícola de la Raza Prat ha tenido lugar durante los días 2 al 4 del pasado diciembre en el Prat de Llobregat, adelantándose así en una quincena a sus habituales fechas de su celebración, a mediados de este mes, como…
La organización animalista Equalia pide al gobierno español que defienda en Europa una gandería libre de jaulas para 300 millones de animales Ante el posicionamiento del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) en el Congreso de los Diputados a finales de 2022 a favor de la transición libre de jaulas en la ganadería, Equalia…
Estados Unidos: nuevas directrices sobre el bienestar de los pollos El pasado diciembre el Consejo Nacional del Pollo (NCC), de Estados Unidos, ha publicado una nueva actualización sobre el bienestar de los pollos, que por la prensa avícola especializada del país ha sido calificada como el conjunto más completo jamás editado sobre este tema. Esta…
Un nuevo sucedáneo de un producto de origen animal: el foie-gras vegano, lanzado en Navidad en España El foie-gras tradicional es uno de los alimentos de origen animal que genera más controversia, incluso entre consumidores que comen carne, por las campañas de los defensores de los animales que muestran a los patos o las ocas…
Israel: Gallinas de edición genómica poniendo fin al sexaje in ovo Investigadores israelíes dicen que han desarrollado gallinas de edición genómica que ponen huevos de los cuales solo nacen pollitos hembras. Según el Dr. Yuval Cinnamon, del instituto Volcani, en Tel Aviv, científico jefe del proyecto el desarrollo de lo que él llama las gallinas…
Diferencias en los parámetros productivos de los pollos de crecimiento rápido y lento, criados con dietas convencionales o no INTRODUCCIÓN La presión de la selección para una mayor eficiencia productiva de los pollos ha conducido a unas alteraciones en los mismos que comprometen su bienestar, lo que ha propiciado el desarrollo de unas genéticas alternativas…
Efecto de la alimentación alternativa sobre la retención y la emisión de nitrógeno de las gallinas INTRODUCCIÓN En base a las referencias bibliográficas disponibles, hemos llevado a cabo una experiencia para profundizar sobre la práctica de alimentar a las gallinas ponedoras con dos raciones diferentes en su composición, una de ellas suministrada en la mañana…
Proyecto UNLOCK: uso de plumas de aves para obtención de materiales La cáscara de huevo, un subproducto con gran potencial La trayectoria hacia una bioeconomía circular, promovida por la UE, se logrará identificando y desarrollando cadenas de valor nuevas o más eficientes a partir de los flujos de residuos existentes. Uno de estos flujos de…