El acto conmemorativo ha tenido lugar el día 8 de octubre, con la entrega del Premio a la Investigación y la presentación de El Gran Libro del Huevo
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La International
Egg Commission ha proclamado el segundo viernes de octubre como Día
Mundial del Huevo, por lo que este año es el día 9 de octubre.
En más de 150 países de todo el mundo se recuerda este día
la importancia del huevo en la alimentación humana y sus ventajas para
la nutrición y la salud.
El Instituto
de Estudios del Huevo ha celebrado el día 8 de octubre un acto en
el que se ha hecho entrega del Premio a la Investigación y el Galardón
de Oro de 2009, y en el que se aprovecha para presentar El Gran Libro del Huevo.
El Premio a la Investigación tiene como objeto fomentar la investigación
en España sobre la alimentación, sanidad, nutrición, salud
o seguridad alimentaria relacionadas con este alimento y sus derivados.
Pueden optar al Premio, equipos españoles que presenten tanto trabajos
finalizados como proyectos de investigación.
El premio de este año, dotado con 10.000 Euros, ha sido concedido al
trabajo «El consumo de huevos se asocia a una mejor situación
nutricional, estado de salud y capacidad cognitiva en ancianos institucionalizados
sin antecedentes cardiovasculares» realizado por Aránzazu Aparicio,
Elena Rodríguez, Beatriz Navia, José
Miguel Perea, Pedro Andrés y Ana Mª López, pertenecientes
al Departamento
de Nutrición y Bromatología I (Nutrición) de la Facultad
de Farmacia de la Universidad Complutense de Madrid
El Galardón de Oro se entrega cada año en reconocimiento a la
labor de personas y entidades que contribuyen a la divulgación sobre
el huevo y su papel en la dieta mediterránea. En esta ocasión,
el Instituto de Estudios del Huevo entrega el Galardón de Oro a la Asociación
de Amas de Casa, Consumidores y Usuarios de Madrid, por su colaboración
en la consecución de los objetivos que comparte con el Instituto de Estudios
del Huevo y su contribución al mejor conocimiento de este alimento.