Sumario SELECCIONES AVICOLAS N#751
3 EDITORIAL
Entramos en un nuevo paradigma: la era sin jaulas
6 TENDENCIAS
El bienestar de los pollos para carne durante su primer día y antes del sacrificio: que se piensa sobre ello en Bélgica (I). Evelien Lambrecht y col.
13 CONFORT AMBIENTAL
Lo que hay que saber sobre la instalación de trampillas de luz para recría de reproductores pesados. Andrew Bourne
23 PROCESADO
Packaging inteligente para la industria avícola. E.U. Chowdhury y A.Morey
25 SOSTENIBILIDAD
Sostenibilidad y calidad de los diferentes sistemas de producción de huevo: revisión bibliográfica ( y II ). Szilvia Molnár y Lászlo Szóllósi
NUTRICIÓN
30 Del efecto antimicrobiano a la respuesta mediada del anfitrión: un cambio en el paradigma del uso de extractos vegetales. Raúl F. Cortés Coronado
33 Revisión crítica de los procedimientos utilizados para la estimación del contenido energético de las dietas e ingredientes en avicultura. Gonzalo G. Mateos y col.
35 SALUD AVIAR
¿Cómo podemos actuar en la granja para minimizar el impacto del Campylobacter en las aves? ( I ). T. Lu y col.
42 INCUBACIÓN
Factores críticos para el éxito de la vacunación in ovo
PRODUCCIÓN DE HUEVOS
44 «Resiliencia»
45 El bienestar de las gallinas sigue en la agenda Censo de gallinas por sistemas en 2020 en España
46 “End of the Cage Age” en el Parlamento Europeo
47 Francia: Acuerdos en la cadena para una transición a gallinas sin jaula
49 Actualización de la situación de la influenza aviar en el mundo
51 El consumo de los huevos en los hogares españoles se disparó en 2020
FICHAS DE INVESTIGACIÓN
55 Efectos de la temperatura durante la incubación sobre el crecimiento de los broilers
56 Respuesta de los broilers a 3 fuentes de fitasas en el pienso
57 LEGISLACIÓN
Legislación destacada
NOTICIAS
58 El Parlamento Europeo da su apoyo a la petición ciudadana para acabar con las jaulas en las granjas
59 Denuncian a ALDI y Heura Foods por engañar a los consumidores al comercializar «pollo vegetal»
60 Los arqueólogos hallan un huevo de gallina de hace 1000 años en Israel
61 China detecta un caso de influenza aviar en humanos
62 23 m euros de multa y 3 años de prisión para los responsables del fraude alimentario del fipronil, en bélgica
63 Francia tendrá que prohibir en 6 meses nuevas granjas con gallinas en jaulas
64 CLASIFICADOS
Tema de portada:
En una resolución aprobada el 10 junio 2021 con 558 votos a favor, 37 en contra y 85 abstenciones, los parlamentarios europeos aprobaron por mayoría la prohibición total del uso de cualquier tipo de jaulas en avicultura o cualquier otra producción animal.
Este «pistoletazo» de salida de la sociedad europea, – ¿o habríamos de decir de los bien financiados lobbys animalistas? -, para debatir, concretar y regular los respectivos Reglamentos de prohibición de jaulas, y fijar los plazos, que forzosamente se habrán de alargar más allá del 2027, representará sin duda un cambio de paradigma histórico en la avicultura europea. Imagen: Hemiciclo del Parlamento Europeo. Foto de David Liff.
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