Sumario SELECCIONES AVICOLAS N#755

3 EDITORIAL
Un difícil equilibrio

NUTRICIÓN
6 Los nuevos conocimientos que hemos aprendido en 2021 sobre salud Intestinal en aves al darle un enfoque holístico. M. de Gussen
16 Revisión sobre los efectos de la aplicación de enzimas en la salud intestinal. R. Anderson y Pérez-Maldonado
21 No todas las tributirinas son iguales. Sofia Rengman
25 El mayor estudio de metagenómica realizado nunca revela la enorme complejidad y diversidad de la microbiota intestinal en las aves de producción. Rachel Gilroy y col.

SALUD AVIAR
27 Actualización sobre la salud intestinal en aves domésticas. R. A. Bailey
39 Los principales factores predisponentes para la enteritis necrótica en pollos de engorde y el uso de probióticos como nueva estrategia para prevenir la enfermedad. S. Riva y T.Panisello Monjo

FICHAS DE INVESTIGACIÓN
48 Cómo afecta el tipo de alojamiento de las ponedoras sobre la calidad de sus huesos
49 Efecto de las condiciones previas a la incubación sobre los nacimientos

PRODUCCIÓN DE HUEVOS
50 Los animalistas y sus públicos. María del mar Fernández Poza. Directora de ASEPRHU
51 La PAC que viene ¿apoyará al sector ganadero?
52 La interprofesional francesa del huevo, alerta ante la prohibición del sacrificio de pollitos
53 Los productores de huevos piden un compromiso social para asumir el coste de criar sin jaulas

NOTICIAS
54 Los avicultores galos denuncian la desinformación de los grupos de presión veganos y animan a los franceses a no dejarse manipular
56 El aceite de palma y sus ácidos grasos juegan un papel importante en la nutrición animal
57 El sector avícola podría perder más de 300 millones € por incremento de costes de materias primas y subida de la luz
59 Las seis interprofesionales de la carne se comprometen a que la ganadería española reduzca un 30% sus emisiones
61 Francia: instalación de una fábrica de harina de insectos como alimento humano y animal
62 Cesfac presenta en FIGAN su agenda de sostenibilidad 2030
63 El comercio de huevos con el Reino Unido, en caída libre

64 CLASIFICADOS

Tema de portada:

En la era de la producción aviar sin antibióticos, la salud intestinal debe ser excelente. Para ello no sólo hay que centrarse en las enfermedades entéricas, sino intentar conocer las microbiotas óptimas y trabajar todos los factores involucrados, teniendo en cuenta las complejas interacciones entre ellos: los patógenos, el pienso, la microbiota y la inmunidad del huésped.

Imagen: Análisis de grupo de cepas intestinales aisladas correspondientes al reovirus aviar (indicadas en rojo). Ver p.14