Sumario SELECCIONES AVICOLAS N#769
3 EDITORIAL
La frase de moda: “La tormenta perfecta”
6 TENDENCIAS
Efectos en los resultados, en la salud y en el bienestar del nacimiento en granja. Mona F. Giesberg y col., Ingrid C. de Jong y col.
15 REPORTAJES
Abril del Valle, una minigranja de Big Dutchman que va sola. Equipo de Redacción, REA
SALUD AVIAR
24 Vacunación contra la Influenza Aviar altamente patógena. Treena Hein
28 Aumento de la resistencia a los antimicrobianos. D. Stanley
36 NUTRICIÓN
La importancia de un hígado sano. E. Leentfaar
41 PRODUCCIÓN DE HUEVOS
Progresos en el hábito del picaje y perspectivas para evitar el corte de picos. Bas Rodenburg
PRODUCCIÓN DE HUEVOS
47 Transparencia del mercado del huevo: necesitamos más que buenas intenciones. María del Mar Fernández Poza. Directora de ASEPRHU
49 Informe sobre casos humanos de salmonela en la UE
51 Declaración de Dublín sobre el papel social de la carne
52 Manifiesto por la agrociencia
53 Proyecto Ovoval
54 Proyecto Unlock: uso de uso de plumas de aves para la obtención de materiales
FICHA DE INVESTIGACIÓN
55 Efecto de la alimentación alternativa sobre la retención y la emisión de nitrógeno de las gallinas
56 Diferencias en los parámetros productivos de los pollos de crecimiento rápido y lento, criados con dietas convencionales o no
NOTICIAS
57 El laser para broilers, como dispositivo de enriquecimiento ambiental
58 Israel: gallinas de edición genómica poniendo fin al sexaje in ovo
59 Un nuevo sucedáneo de un producto de origen animal: el foie-gras vegano, lanzado en navidad en España
60 EEUU: nuevas directrices sobre el bienestar de los pollos
61 La organización animalista Equalia pide al gobierno español que defienda en Europa una ganadería libre de jaulas para 300 millones de animales
61 Ucrania: la invasión rusa provoca la muerte de 4,4 millones de gallinas
62 La Feria Avícola de El Prat, en su 49º aniversario
63 La 358º edición de la Feria del Gallo de Vilafranca del Penedès, con cerca de 40.000 visitantes, cierra con un éxito rotundo
63 Crece la preocupación por la desestacionalización de la influenza aviar
64 Bibliografía: “Aviram autòcton dels Països Catalans”.
65 CLASIFICADOS
Tema de portada:
Aunque no son ni remotamente comparables a las estirpes comerciales en resultados económicos, es bueno y necesario que hayan avicultores que mantengan las razas locales, como la Vilafranquina del Penedés que ocupa la portada de este número y a cuya existencia se viene dedicando una Feria desde hace 358 años (ver página 63). Esta y otras, como la Raza Prat (ver pág. 62) es un patrimonio genético de incalculable valor que debe conservarse y divulgarse (ver nuevo libro en la pág. 64).
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