Incrementar el número de socios forma parte de los principales objetivos
de la CPLB
– Coopérative des Producteurs de Lapins du Bocages- la mayor cooperativa
cunícola francesa, que celebrará su asamblea general próximamente
en Pouzages -Francia-.
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Jean-Claude Auvinet, Presidente de la Cooperativa, la evolución de esta
agrupación es estable en cuanto a la producción, dado que sólo
se ha detectado un descenso del 0,3% en la venta de gazapos de engorde, incluso
a pesar de la reducción estival del 16% durante las semanas 22 a 23.
El dinamismo se ha mantenido gracias a la fusión, el pasado año,
con una segunda cooperativa bretona.
Con más de 7 millones de gazapos vendidos, han sido desde siempre los
primeros. Sin embargo, incluso con esta nota de optimismo, trabajan con carne
de conejo, un producto cuyo consumo tiende a disminuir, por lo que deben continuar
con campañas de comunicación y de promoción.
Según Mr Auvinet, el conejo puede representar una oportunidad para la
formación profesional de los jóvenes. Actualmente se están
llevando a cabo unos veinte proyectos con jóvenes con una formación
en cunicultura que son buenos candidatos a entrar en la Cooperativa. También
lo son algunos avicultores que cesan su actividad para empezar con esta otra
especie. Para los nuevos miembros se ofrece un margen garantizado de 122 euros
por jaula madre.