La próxima Feria Chica, que se celebrará entre el 22 y el 24 de mayo, volverá a tener un componente gastronómico, pero este año el ingrediente básico cambia y girará en torno al huevo de gallina, a la que se ha denominado genéricamente ‘El huevito’. La iniciativa la promueve un año más la Asociación General de Hostelería, que pertenece a la Confederación Palentina de Organizaciones Empresariales (CPOE), y tiene carácter de concurso con u n único premio sin dotación económica ni material, salvo una placa conmemorativa y un diploma. Al certamen se podrán presentar todos los establecimientos de la capital. El ingrediente básico de la tapa será el huevo de gallina y la base, el pan. El precio será de 2,5 euros junto con el vino de la casa o la caña.
Fuente: El Norte de Castilla
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