La Campaña
de promoción del consumo de la carne de conejo lanzada hace apenas dos
semanas por la Interprofesional cunícola (Intercun)
y el Ministerio de Agricultura ha logrado un incremento del consumo en estas
fechas del 10 %, lo que ha permitido «desatascar y reequilibrar el mercado».
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La Campaña
de promoción del consumo de la carne de conejo lanzada hace apenas dos
semanas por la Interprofesional cunícola (Intercun)
y el Ministerio de Agricultura ha logrado un incremento del consumo en estas
fechas del 10 %, lo que ha permitido «desatascar y reequilibrar el mercado».
Según explicó en declaraciones el responsable de Intercun, Gregorio
Rodríguez, en unas fechas en las que el consumidor apenas se acuerda
del conejo a la hora de llenar la cesta de la compra, se ha logrado vender a
un ritmo de 1,2 millones de conejos semanales, dejando vacías las cámaras
hasta no poder atender pedidos por falta de oferta.
Con este pequeño empuje al consumo se ha conseguido reequilibrar el
desajuste que arrastraba el mercado cunícola desde finales de 2006, que
Rodríguez cuantificó en un 2%, debido al ligero incremento de
la producción y al descenso de las exportaciones. Este hecho ha empezado
a ser reconocido por las lonjas, visto el moderado incremento de precios aplicado
desde la primera semana de 2008.
El director general de Ganadería, Carlos Escribano, valoró los
buenos resultados de una campaña «modesta», mucho más
pequeña que la desarrollada para otros sectores y que no pretendía
«desvestir
a un santo para vestir a otro» sino ayudar al sector ganadero que peor
lo ha pasado desde comienzos de año vendiendo «muy por debajo»
del coste de producción.
Rodríguez reiteró el alcance y los objetivos de una campaña
que, con apenas 30.000 euros de presupuesto, invertidos en un millón
de folletos alabando las bondades de la carne de conejo y seis degustaciones,
hubiera pasado prácticamente inadvertida de no ser por la polémica
suscitada.
EFE
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