Los principales países productores de huevos – Alemania, Francia, Italia
y Países Bajos, han tenido máximos de producción entre
el 2002 y el 2004. La excepción es España, que aumentó
su producción en el 2007 convirtiéndose en el mayor productor
de huevos de la UE.
Entre los 10 principales países, sólo España, Países
Bajos y Polonia incrementaron su producción entre el 2006 y el 2007.
España tuvo un incremento del 12% y Países Bajos de un 3%. Entre
tanto, la producción francesa se redujo en un 1% así como la Reino
Unido, que lo hizo en un 4%.
Los precios del huevo fueron en promedio general bastante buenos durante el
2007, pero los altos precios del pienso crearon un desbalance en la situación.
Más que nunca, la reducción del descarte de huevos defectuosos
constituye una prioridad para los avicultores de puesta, tanto por razones sanitarias
como económicas.
Principales productores de huevos en Europa y su producción (x 1000
t) en 2007
1. España, 1031
2. Francia, 955
3. Alemania, 778
4. Italia, 743
5. Países Bajos,633
6. Polonia, 548
7. Reino Unido, 514
8. Hungría, 310
9. Benelux, 171
10. Rep. Checa 150
UE, 6662
Fuente: WP
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