Después de que cinco integrantes de la Selección Mexicana de Fútbol dieran positivo a la sustancia, han surgido dudas sobre si en el país se sigue usando esa sustancia para alimentar a las reses, aves y cerdos
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El director de Apicultura, Porcicultura y Avicultura de la Secretaría de Fomento Agropecuario y Pesquero de Yucatán, Gustavo Martín Quijano, ha salido en defensa de las prácticas ganaderas del país y ha afirmado que tanto la carne de cerdo como la de ave pueden ser consumidas sin ningún temor a intoxicaciones por clembuterol, unas declaraciones que vienen motivadas por la polémica surgida a raíz de que cinco integrantes de la Selección Mexicana de Fútbol dieran positivo al clembuterol, sustancia que está prohibida. Martín Quijano sostuvo que las granjas poseen estrictas medidas de sanidad y control, algo que garantiza que la carne no está contaminada, que está libre de enfermedades y que es un producto de calidad.
El consumo de clembuterol puede provocar taquicardia, aumento de la presión sanguínea y de la sudoración, dolor de cabeza, náuseas, nerviosismo, inquietud, temblores, vómitos, dolor de pecho, boca seca y calambres musculares. En 2010, la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) de México realizó una campaña en mataderos y comercios para analizar 500.000 muestras de carne, de las cuales el siete por ciento contenían clembuterol.
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