Esta mejora de los precios se debe al descenso de la producción y al tradicional incremento de consumo hasta diciembre
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El mes de octubre se presenta positivo para el sector cunícola, que ya anota las tan ansiadas y tradicionales subidas de precios en esta época del año.
El equilibrio entre el consumo y la producción ha permitido la estabilidad de los precios de la carne de conejo durante el mes de septiembre, si bien el sector inicia octubre con las habituales subidas en esta época del año. Esta mejora de los precios se debe al descenso de la producción y al tradicional incremento de consumo hasta diciembre.
Así, en la zona de Bellpuig, el precio del conejo certificado gana 0,10 euros y alcanza los 2,23 euros/kilo, al igual que en Reus (Tarragona), donde el animal joven se eleva 0,10 euros, hasta 2,20 euros/kilo en vivo, mientras que en Madrid aún se mantiene en 1,92 euros/kilo vivo.
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