El Ministerio de Agricultura
de Portugal dio por finalizada la crisis de los nitrofuranos que afectó
al sector avícola portugués durante 2003, y que se saldó
con la destrucción de 1,5 millones de aves, según recogió
el último número del Boletín Exterior del Ministerio de
Agricultura (MAPA).
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El Ministerio de Agricultura
de Portugal dio por finalizada la crisis de los nitrofuranos que afectó
al sector avícola portugués durante 2003, y que se saldó
con la destrucción de 1,5 millones de aves, según recogió
el último número del Boletín Exterior del Ministerio de
Agricultura (MAPA).
El Ministerio luso ha señalado en un
comunicado que desde el pasado mes de mayo no se han detectado restos de
esta sustancia prohibida en productos de origen animal en los análisis
sistemáticos de control y explicó que los primeros retos de contaminación
por nitrofuranos se detectaron en partidas de aves en el mes de octubre de 2002.
Apuntó a que el origen de la contaminación se debió al
uso «a gran escala de este compuesto que fue detectado por las autoridades
sanitarias y que tuvo como consecuencia la intervención de 176 explotaciones
avícolas la destrucción de un millón y medio de aves y
la retirada del mercado de más de 250 toneladas de carne.
El Ministerio de Agricultura portugués destacó que todas las muestras
recogidas de aves destinadas a la exportación han dado siempre negativo
y que las personas implicadas han sido acusadas ante las autoridades judiciales,
por lo que «no hay razones para no restablecer la confianza del consumidor
en la carne de ave».
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