Cuenca acoge el lunes y el martes próximos el seminario de nutrición Avances y retos en nutrición y alimentación, con la conferencia inaugural El huevo en la alimentación de la mujer., a cargo de la profesora Ana María López Sobaler, miembro del consejo asesor del instituto. En su intervención, la ponente detallará el papel de los distintos nutrientes para cubrir las necesidades de las mujeres en sus distintas etapas fisiológicas.
El seminario, que va dirigido a farmacéuticos, médicos, veterinarios, biólogos, agrónomos, profesores de Primaria y Secundaria, ATS y estudiantes de nutrición, tendrá lugar en la Universidad Internacional Menéndez Pelayo a partir de las 9.00.
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