Durante los días 3 al 7 de mayo próximo tendrán lugar en Toledo las Jornadas Profesionales de Avicultura que, como con carácter anual, organiza la Real Escuela de Avicultura en diferentes localidades, aparte de su propia sede, en Arenys de Mar, Barcelona.
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En este caso, las Jornadas de Toledo se centrarán en dos producciones
básicas:
– La de carne
de pollo
– La de huevos
para el consumo
Las Jornadas se iniciarán el lunes, 3 de mayo, por la mañana en
la faceta de la producción de carne de pollo, que se extenderá
también durante todo el día 4. El miércoles, día
5, se dedicará a revisar algunos temas
patológicos de común interés para ambos tipos de producciones,
mientras que los dos últimos días, 6 y 7 de mayo, se dedicarán
en exclusiva a la producción de huevos.
Aparte del miércoles por la tarde, dedicado a la visita turística
de Toledo, en el total de las Jornadas se impartirán 35 conferencias
que tocarán la práctica mayoría de temas de mayor interés
actual para todo aquel dedicado a un tipo u otro de producción. Todas
ellas serán dadas por distintos especialistas
en sus respectivos temas (veterinarios, ingenieros agrónomos, etc.) cuidadosamente
seleccionados por los organizadores por su profundo conocimiento de cada tema.
De esta forma, en las conferencias sobre avicultura
de carne se tocarán temas tan variados como son el estado de la producción
nacional en relación con la de otros países de nuestro entorno
y de otras regiones, los factores que afectan al consumo y la evolución
de éste, del pollo entero a los despieces y a los platos precocinados,
la legislación ambiental y el control de residuos de las granjas, la
producción de pollos certificados, camperos y ecológicos, los
factores que afectan a la calidad, etc.
En las conferencias sobre la avicultura
de puesta se abordará también lo relacionado con la producción
nacional y la actual política de exportación, los aspectos legislativos
de la comercialización del huevo, la producción de ovoproductos,
el huevo alternativo frente al de batería, el bienestar de la gallina
en función del sistema de explotación, las instalaciones necesarias
en cada caso, la producción de huevos funcionales, etc.
Finalmente, en el día
«puente» entre ambos tipos de producción se tocarán
algunos aspectos tan interesantes como son el control de las zoonosis por Salmonellas
y Campylobacter, la situación actual en torno a la llamada «gripe
del pollo», la prevención vacunal frente a la enfermedad de Gumboro,
el marco legal sobre los medicamentos de uso veterinario y la respuesta inmune
frente a un desafío de campo.
Las Jornadas tendrán lugar
en el Palacio de Benacazón.
En caso de estar interesado en inscribirse, hacerlo a la mayor brevedad posible,
pues el aforo es limitado y las Jornadas están muy concurridas.
La organización no puede asegurar plaza para las inscripciones de última
hora.
La mejor opción es apuntarse directamente «on line» desde http://www.avicultura.com/cursos/ja04/inscripcion.cfm
o por teléfono +34 93 792 11 37
Cualquier otra información relativa a las Jornadas puede consultarse
en www.avicultura.com/cursos/ja04/
o llamando a la Real Escuela de Avicultura .
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